Mai ebédĂźnkhĂśz a zĂśldborsĂłs csirkelevest még tegnap megfĂľztem, mert a szĂźlinapi sĂźltek maradékĂĄhoz elegendĂľ volt egy leves "kiegészĂ­tés".  A levest gyorsfĂľzĂľ fedĂľvel fĂľztem, szokĂĄsos mĂłdon és jelzések utĂĄn 8 percig, kĂśzben megfĂľztem mĂĄsik edényben az eperszalag tésztĂĄt és a gĂľz kiengedése utĂĄn a leveshez ĂśntĂśttem. Isteni volt tegnap is és ma is!

Volt még a hĂťtĂľben egy tepsire valĂł oldalas, azt is betettem megsĂźlni, mĂ­g fĂľtt az ebéd. Ezt az adagot most szintén Legkisebbikem BarĂĄtnĂľjétĂľl kapott fĂťszerekkel szĂłrtam meg. JĂł lesz hideg sĂźltnek, vagy fĂľzelék feltétnek a hét elején. 

UtĂĄna a pĂśrkĂśltnek valĂł sertés lapockĂĄt zsĂ­rtalanĂ­tottam és vĂĄgtam kb. azonos méretĂť darabokra. Mire a zsĂ­ros és egyéb nem tetszĂľ részeket leszedtem rĂłla, mĂĄr csak 2,1 kg maradt belĂľle, de inkĂĄbb kevesebb legyen, mint nagyon zsĂ­ros (a sĂźlt oldalas elég zsĂ­ros fogĂĄs Ăşgyis).

HozzĂĄvalĂłk: 2,4 kg sertés lapocka, kevés olaj, 3 fej hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 db paradicsom, 1/2-3/4 csĂ­pĂľs zĂśldpaprika, kĂĄvéskanĂĄlnyi ĂľrĂślt kĂśmény, 4 fehér kanĂĄl ...

sponsored links