A tegnapi szalonnĂĄzĂĄs utĂĄn ma valami zĂśldséges ételben gondolkodtam. MĂĄr napok Ăłta tervezem, hogy rĂĄntott karfiolt készĂ­tek, Ă­gy ma végĂźl az lett az ebéd, karfiollevesben elĂľfĂľzĂśtt karfiolbĂłl. Viszont egy fej karfiol levesnek és rĂĄntott karfiolnak kevés lett volna, ezért kirĂĄntottam még egy padlizsĂĄnt, ami a hĂťtĂľben ĂĄrvĂĄlkodott mĂĄr egy ideje, illetve SzĂźleimtĂľl 4 nagyobbacska cukkinit kaptunk tegnapelĂľtt, abbĂłl is kirĂĄntottam még egy szép nagy példĂĄnyt. A levesben most minden zĂśldség Ăşj zĂśldség volt, hatalmas csokor petrezselyem- és zeller zĂślddel és egy fél csĂ­pĂľs zĂśldpaprikĂĄval kiegészĂ­tve, Legnagyobbikom kedvenc tésztĂĄjĂĄval, eperszalag tésztĂĄval gazdagĂ­tva.

A zĂśldségeket szokĂĄsos mĂłdon rĂĄntottam ki, lisztbe, pici sĂłval elkevert tojĂĄsba és zsemlemorzsĂĄba forgatva. Eltérés csupĂĄn a cukkini elĂľkészĂ­tésében volt. Ez mĂĄr nem olyan zsenge cukkini volt, amit héjastĂłl-magostĂłl meg lehetett volna enni, ennek mĂĄr kemény volt a héja és nagyok a magjai. TisztĂ­tĂĄs utĂĄn hosszĂĄban négyfelé vĂĄgtam a cukkinit, a maghĂĄzĂĄt ...

sponsored links