Kockaleves csigatĂŠsztĂĄval... 2 l vizet felforraltam, beledobtam 3 db tyĂşkhĂşsleves kockĂĄt, 1 ek. Ă­zvarĂĄzs zĂśldsĂŠges fĂťszerkeverĂŠket, fĂŠl db vĂśrĂśshagymĂĄt, 4-6 gerezd fokhagymĂĄt, pĂĄr karika csĂ­pĂľs hegyes erĂľs paprikĂĄt ĂŠs ĂśsszefĂľztem, majd 2 maroknyi csigatĂŠsztĂĄt is fĂŠlpuhĂĄra fĂľztem benne. TovĂĄbb nem ĂŠrdemes, mert ĂĄllĂĄsĂĄban is tovĂĄbb puhul a tĂŠszta. JĂł csĂ­pĂľs ĂŠs nagyon finom lett.

Olyankor kĂŠszĂ­tem ezt a levest amikor semmi nincs itthon, sem hĂşsos csont, sem baromfi aprĂłlĂŠk, de mĂŠg leveszĂśldsĂŠg sem, egyszerĂť ugyan de Ă­zes leves, kĂŠnyszerbĂľl.

SertĂŠstarja hagymĂĄsan pirospaprikĂĄsan krumplipĂźrĂŠvel... 3 szelet szĂŠp sertĂŠstarjĂĄt kicsit klopfoltam ĂŠs jĂłl befĂťszereztem sĂłval ĂŠs borssal. 2 fej hagymĂĄt fĂŠlkarikĂĄra aprĂ­tottam. SerpenyĂľbe 2 ek. mangalicazsĂ­rt olvasztottam, amikor mĂĄr forrĂł volt egy tĂĄlba lisztet szĂłrtam, amiben megforgattam a hĂşs szeleteket ĂŠs mindkĂŠt oldalukon elĂľsĂźtĂśttem pirosra, majd kivettem ĂŠs fĂŠlretettem egy tĂĄlra. A visszamaradt zsĂ­ron megdinszteltem a hagymakarikĂĄkat, majd visszatettem rĂĄ a hĂşsszeleteket, meghintettem pici pirospaprikĂĄval ĂŠs kevĂŠs vizet ĂśntĂśttem rĂĄ, majd fedĂľ alatt puhĂĄra pĂĄroltam. Finom omlĂłs lett a hĂşs, a szaft kellĂľen sĂťrĂť ĂŠs Ă­zes a fĂťszerektĂľl ĂŠs jĂł hagymĂĄs lett.

Sok vajjal kikevert krumplipĂźrĂŠvel tĂĄlaltam magamnak, terveztem ugyan, hogy eszem mellĂŠ cĂŠklasalĂĄtĂĄt, de vĂŠgĂźl elfelejtkeztem rĂłla.

Finom volt minden.

sponsored links