A hĂşsvéthétfĂľ talĂĄn az egyetlen nap, amikor elnézzĂźk férfiainknak, ha kissé maguk is ?elĂĄznak? a nagy locsolkodĂĄs kĂśzepette. A hĂşsvét az egyik legvidĂĄmabb ĂźnnepĂźnk, a tavaszt, a termékenységet kĂśszĂśntjĂźk, felvidulva a kellemes, napos idĂľben. Erdélyben még sok helyen él a szokĂĄs, hogy ezen a napon hagyomĂĄnyosan sonkĂĄt, kolbĂĄszt ĂĄldozzanak, szenteljenek a templomokban. Aki egyszer is kĂłstolt szentelt sonkĂĄt, nem tagadhatja, hogy annak valĂłban mĂĄs Ă­ze van, mintha csak ĂĄt lenne itatva a jĂł hĂ­rrel: ?Krisztus feltĂĄmadt!? . A régi Ăśregek, disznĂłvĂĄgĂĄskor a legszebb fĂźstĂślt sonkĂĄt tették félre hĂşsvétra, ezzel is megtisztelve ezt a szép keresztény Ăźnnepet. Melléje kolbĂĄszt, tojĂĄst fĂľztek, sĂĄrgatĂşrĂłt és tormĂĄt fogyasztottak. Bevett szokĂĄs volt, hogy egy szemernyi sem mehetett pocsékba, az étkezések utĂĄni morzsĂĄt a tenyerĂźkbe szedve a tĂťzbe dobtĂĄk.

HĂşsvét elsĂľ napjĂĄn, mint karĂĄcsony elsĂľ napjĂĄn is leginkĂĄbb szĂťk csalĂĄdi kĂśrben ĂźnnepelĂźnk szeretteinkkel, azonban hĂşsvéthétfĂľn megkezdĂľdnek a bolondozĂĄsok. A vicces, sokszor nem is rejtetten pajzĂĄn locsolĂłversekkel betoppanĂł vendégeket pedig illik megvendégelni. Természetes, hogy az Ăźnnep hangulatĂĄhoz illĂľ hideg ételekkel, sonkĂĄval, tojĂĄssal, kolbĂĄsszal, illetve sĂźteményfélékkel vĂĄrjuk Ăľket. A hagyomĂĄnyos alapanyagokbĂłl tetszetĂľs, Ă­nycsiklandozĂł hidegtĂĄlat variĂĄlhatunk, igazĂĄn kevés idĂľrĂĄfordĂ­tĂĄssal, melybĂľl egészen biztosan szĂ­vesen falatozik kicsi és nagy locsolĂł egyarĂĄnt.

KolbĂĄszkrémmel tĂśltĂśtt tojĂĄs: 5 tojĂĄst keményre fĂľzĂźnk, majd miutĂĄn kihĂťltek ...

Folytatás a blogon ... eveskozben.blogspot.com/2012/04/magya...