Ez kicsit arrébb van a kornspitztĂľl, mi azért annak hĂ­vjuk. De a rend kedvéért hivatalosan magos kifli lett.

Ez egy hiper-szuper kifli, teljes kiĂľrlésĂť liszttel, magokkal és korpĂĄval. Kicsit vĂĄltoztattam a sĂźtési technikĂĄn, és eltértem a megszokottĂłl. EttĂľl jĂł ropogĂłs lett a héja és puha a belseje. Nem az a fĂťrészporos fajta. Persze ez is frissen a legjobb.

SokĂĄig tanakodtam, hogy kiprĂłbĂĄlom a sĂźtĂľzacskĂłs sĂźtést, de feladtam. Nem talĂĄltam olyat, ami elég nagy, viszont bĂ­rja a magas hĂľmérsékletet. Nem voltam elég kitartĂł, ez itt mégiscsak a fĂľvĂĄros, csak akad valahol valami. Úgyhogy ĂĄtmeneti megoldĂĄsként a kifliket nagyjĂĄbĂłl fél ĂłrĂĄig vĂ­zzel bespriccelt alufĂłlia alatt sĂźtĂśttem egy tepsiben (nem sĂźtĂľlapon), aztĂĄn ĂĄttettem pizzasĂźtĂľ lapra és tovĂĄbb sĂźtĂśttem. Sajnos nem tudom meddig, mert belefeledkeztem egy kis olvasnivalĂłba, és mĂĄr csak a finom illatokra lettem figyelmes. Szerencsére nem égett oda.

HozzĂĄvalĂłk 9-10 db-hoz:

250 g teljes kiĂľrlésĂť bĂşzaliszt

250 g finom liszt

1 ek burgonyapehely (elhagyhatĂł) ...

sponsored links