Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Madártej
sponsored links
Ma nagyon édes az élet nálunk. Gyorsan összeütöttem egy kis madártejet hozzá.
Hozzávalók:
Elkészítése:
A tejet feltettem forrni egy rúd ketté vágott vaníliával és 4 kanál nyírfacukorral. Közben a tojásokat ketté választottam. A fehérjébõl és 2 kanál nyírfacukorból robotgéppel kemény habot vertem, amit evõkanalanként adagolva a felforrt tejbe adagoltam és mindkét oldalát kb. fél-fél percig fõztem, majd szûrõlapáttal kiszedtem egy tálba. Addig folytattam ezt a tevékenységemet, míg minden hab el nem fogyott. Ekkor belevetettem a citrom reszelt héját. A tojások sárgáját kikevertem 2 kanál nyírfacukorral és a forró tejbõl szedtem hozzá néhány kanálnyit és gyorsan elkevertem, majd az egészet belezuttyintottam a fõvõ tejbe é szorgalmasan kevergettem habverõvel, míg be nem sûrûsödött. Ekkor átöntöttem egy tálba. Kivettem belõle a vanília rudakat is. Fiam szerint helyesen tettem volna, ha így járok el a citrom héjával is (legközelebb teatojásban teszem bele). Akit zavar a jelenléte, tegyen szintén úgy. Nagyon ínycsiklandóra sikeredett. Már több adagot is betolt a gyermek, ami a biztos siker bizonyítéka.
Hozzávalók:
- 8 dl laktózmentes tej
- 8 ek nyírfacukor
- 4 tojás
- 1 rúd vanília
- 1 citrom reszelt héja
Elkészítése:
A tejet feltettem forrni egy rúd ketté vágott vaníliával és 4 kanál nyírfacukorral. Közben a tojásokat ketté választottam. A fehérjébõl és 2 kanál nyírfacukorból robotgéppel kemény habot vertem, amit evõkanalanként adagolva a felforrt tejbe adagoltam és mindkét oldalát kb. fél-fél percig fõztem, majd szûrõlapáttal kiszedtem egy tálba. Addig folytattam ezt a tevékenységemet, míg minden hab el nem fogyott. Ekkor belevetettem a citrom reszelt héját. A tojások sárgáját kikevertem 2 kanál nyírfacukorral és a forró tejbõl szedtem hozzá néhány kanálnyit és gyorsan elkevertem, majd az egészet belezuttyintottam a fõvõ tejbe é szorgalmasan kevergettem habverõvel, míg be nem sûrûsödött. Ekkor átöntöttem egy tálba. Kivettem belõle a vanília rudakat is. Fiam szerint helyesen tettem volna, ha így járok el a citrom héjával is (legközelebb teatojásban teszem bele). Akit zavar a jelenléte, tegyen szintén úgy. Nagyon ínycsiklandóra sikeredett. Már több adagot is betolt a gyermek, ami a biztos siker bizonyítéka.
A blogban közölt receptjeim, fotóim kizárólag az írásos beleegyezésem után közölhetõk más oldalakon. Ez alól kivételt képeznek azok a weboldalak, ahol nem közlik az egész írást, csak elsõ sorait, folytatásért pedig a blogomra kattint az olvasó.