Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Madártej
sponsored links
Kikelet
A hétvégi csodás napsütés a szabadba csábított bennünket.Hiába kopárak a fák,az erdõ alján illatozó medvehagyma és a madarak,a szellõ már a tavaszt ünneplik.A konyhaablak balkonjában apró árvácskák,idebennt pedig néhány törékeny tulipán köszönti a szép idõt.
Biztos ez a gyönyörû idõ is tehet róla,de még inkább örülök minden megélt pillanatnak.Jólesik a hétfõi nyugalom,az ebéd elõtt legyalogolt 8 km,amit a húgommal teszünk meg hetente többször,viszont csak ezen a napon tudunk napközben menni.Jól esik,hogy van munkám,elfoglaltságom,mégis jut idõm az itthoni teendõkre,magamra.Aztán a hétköznapok legszebb része mikor sok élménnyel gazdagodva mesél a napjáról a kisasszony.És jó,hogy mikor itthon van,akkor legtöbbször nem kell ezerféle dolgot csinálnom,s ha velem van kedve játszani,akkor nem kell hárítanom,hogy engem vár a szennyes ruha,a fõzés stb.Mert annyira repül az idõ,most kell vele lennünk,amíg lehet.Épp hétvégén az unokaöcsém születésnapi buliján történt,hogy a gyerekek,kitalálták,hogy szeretnének kimenni a játszótérre,focipályára.7-11 év közötti gyerekekrõl lévén szó,egy szülõ sem ellenezte,fõleg mert nyugodt,családias környéken lakunk.Mi megszeppentünk a férjemmel,mert természetesen a mi kislányunk sem akart ebbõl a kalandból kimaradni,viszont õ még kicsi ehhez.De a nagylányok megígérték,hogy vigyáznak rá,s így bár aggódtunk,megengedtük.Úgyhogy túl van az elsõ,nélkülünk tett kis kiruccanásán.Aztán mikor visszaértek,s megkönnyebültünk, a férjem azon kesergett,hogy õ kivel fog majd ezután a játszótérre járni.
Madártej
Nekem ez az édesség olyan tavaszi,üde desszert egy hétvégi ,családi ebéd végére.Érdemes hozzá zsíros házi tejet és szép,házi tojásokat venni,akkor épp olyan finom lesz,mint egykor a nagyié.
Hozzávalók:
1 l tej
5 db tojás
20 dkg cukor
fél vaníliarúd
mazsola(opcionális)
A tojások fehérjét két kanálnyi cukorral kemény habbá verem.A tejet nagyobb lábosba öntöm,a vaníliarúd magját kikaparom,és a rúddal együtt a tejbe teszem.A tojások sárgáját a maradék cukorral habosra keverem.A tejet felforralom és a fehérjébõl teáskanállal galuskákat szaggatok bele.Egyszerre csak annyit,hogy maradjon helyük nõni.Kb.két perc után megfordítom õket,majd ugyanennyi idõ után óvatosan kiszedem,s lecsepegetetem a habgaluskákat.Mikor mindet kifõztem a tejet átszûrõm,ebbõl egy keveset a tojássárgájába keverek,s így öntöm a tejbe.Folyamatosan kevergetem,míg besûrûsõdik.Forrnia nem szabad mert akkor összecsomósodik a tojás.Hagyom kihûlni,majd nagy tálba,vagy adagonként desszertes poharakba öntöm a mártást,rárakosgatom a habgaluskákat s díszítésképp megszórom mazsolával.
A hétvégi csodás napsütés a szabadba csábított bennünket.Hiába kopárak a fák,az erdõ alján illatozó medvehagyma és a madarak,a szellõ már a tavaszt ünneplik.A konyhaablak balkonjában apró árvácskák,idebennt pedig néhány törékeny tulipán köszönti a szép idõt.
Biztos ez a gyönyörû idõ is tehet róla,de még inkább örülök minden megélt pillanatnak.Jólesik a hétfõi nyugalom,az ebéd elõtt legyalogolt 8 km,amit a húgommal teszünk meg hetente többször,viszont csak ezen a napon tudunk napközben menni.Jól esik,hogy van munkám,elfoglaltságom,mégis jut idõm az itthoni teendõkre,magamra.Aztán a hétköznapok legszebb része mikor sok élménnyel gazdagodva mesél a napjáról a kisasszony.És jó,hogy mikor itthon van,akkor legtöbbször nem kell ezerféle dolgot csinálnom,s ha velem van kedve játszani,akkor nem kell hárítanom,hogy engem vár a szennyes ruha,a fõzés stb.Mert annyira repül az idõ,most kell vele lennünk,amíg lehet.Épp hétvégén az unokaöcsém születésnapi buliján történt,hogy a gyerekek,kitalálták,hogy szeretnének kimenni a játszótérre,focipályára.7-11 év közötti gyerekekrõl lévén szó,egy szülõ sem ellenezte,fõleg mert nyugodt,családias környéken lakunk.Mi megszeppentünk a férjemmel,mert természetesen a mi kislányunk sem akart ebbõl a kalandból kimaradni,viszont õ még kicsi ehhez.De a nagylányok megígérték,hogy vigyáznak rá,s így bár aggódtunk,megengedtük.Úgyhogy túl van az elsõ,nélkülünk tett kis kiruccanásán.Aztán mikor visszaértek,s megkönnyebültünk, a férjem azon kesergett,hogy õ kivel fog majd ezután a játszótérre járni.
Madártej
Nekem ez az édesség olyan tavaszi,üde desszert egy hétvégi ,családi ebéd végére.Érdemes hozzá zsíros házi tejet és szép,házi tojásokat venni,akkor épp olyan finom lesz,mint egykor a nagyié.
Hozzávalók:
1 l tej
5 db tojás
20 dkg cukor
fél vaníliarúd
mazsola(opcionális)
A tojások fehérjét két kanálnyi cukorral kemény habbá verem.A tejet nagyobb lábosba öntöm,a vaníliarúd magját kikaparom,és a rúddal együtt a tejbe teszem.A tojások sárgáját a maradék cukorral habosra keverem.A tejet felforralom és a fehérjébõl teáskanállal galuskákat szaggatok bele.Egyszerre csak annyit,hogy maradjon helyük nõni.Kb.két perc után megfordítom õket,majd ugyanennyi idõ után óvatosan kiszedem,s lecsepegetetem a habgaluskákat.Mikor mindet kifõztem a tejet átszûrõm,ebbõl egy keveset a tojássárgájába keverek,s így öntöm a tejbe.Folyamatosan kevergetem,míg besûrûsõdik.Forrnia nem szabad mert akkor összecsomósodik a tojás.Hagyom kihûlni,majd nagy tálba,vagy adagonként desszertes poharakba öntöm a mártást,rárakosgatom a habgaluskákat s díszítésképp megszórom mazsolával.