Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Madártej
sponsored links
A madártej eredetileg francia desszert, eredeti neve "Oeufs á la neige". Gyerekkorom egyik kedvence. Egyszerû desszert, de ugyanolyan könnyû is elrontani. Igazi vendégváró édesség, hiszen elõzõ nap elkészíthetjük. Mostanság számos étterem étlapján fedeztem fel (Borkonyha, Kistücsök). Amit tõlük tanultam, hogy legközelebb a fehér habot szépen megformázom, nem csak galuskákat készítek belõle.
Hozzávalók:
110 g tojássárgája ( 6 db), 70 g kristálycukor, 4 dl tej, 1 dl tejszín, 1 rúd vanília
habgaluskához: 3 db tojásfehérje, 40 g kristálycukor, fél ...