A nagy Macaron Nap utĂĄn tĂśbbe-mailt kaptam, amelyben részletes értékelést, illetve visszajelzést kértek a zsĂźrizett macaronokrĂłl. Sajnos nem tudok egyesével minden kĂłstolt macaronrĂłl véleményt mondani - egyrészt, mivel 32 (azt hiszem, de nem kizĂĄrt, hogy tĂśbb)darabot kĂłstoltunk -én egy darabig mindegyikhez felĂ­rtam a megjegyzéseimet,aztĂĄn feladtam, mert egyszerĂťen nem volt annyi idĂľ.) MĂĄsrészt, mivel a zsĂźri vakon kĂłstolt, tehĂĄt a mai napig nem tudom, hogy melyik kié volt (sem a profi sem a hĂĄzi macaronok esetében).

Az alĂĄbbi abszolĂşt a sajĂĄt magĂĄnvéleményem, NEM a zsĂźri hivatalos, egyeztetett ĂĄllĂĄspontja (bĂĄr azt hiszem, nagyjĂĄbĂłl egyetértenének velem, mivel elég egyformĂĄn pontoztunk, kirĂ­vĂł kĂźlĂśnbség egy macaron esetében sem volt.)

Három szempontot kellett pontoznunk: 1. Külsõ, 2. Állag, 3. Íz

sponsored links