Ki gondolnĂĄ, hogy mĂĄr megint az olaszok javĂĄra kell Ă­rnunk ennek az édességnek az eredetét is, ugyanis Velence kĂśrnyékén kezdett kialakulni a készĂ­tése, a 14-15. szĂĄzadban. Neve az olasz maccarone vagy maccherone szĂłbĂłl ered, akkoriban ez a szĂł bĂĄrmilyen aprĂł, tojĂĄsfehérjébĂľl és darĂĄlt mandulĂĄbĂłl készĂźlĂľ édességet jelentett. KésĂľbb, ki tudja miért, FranciaorszĂĄgban vĂĄlt ismertté, és mĂĄra az egyik legjellegzetesebb francia cukrĂĄsztermék lett.
  Amikor elĂľszĂśr meglĂĄttam az interneten azonnal beleszerettem, a kis pufi formĂĄja és a sokszĂ­nĂťsége miatt, és nem utolsĂł sorban, mert imĂĄdom a marcipĂĄnt, a mandulĂĄt, és minden tĂśmény édeset. HĂĄt ez az. Gondoltam, én ezt simĂĄn Ăśsszedobom, mi ez nekem... rosszul gondoltam. 3-szor ugrottam neki a feladatnak. Tudni kell, hogy két kĂźlĂśnbĂśzĂľ macaron recept létezik, az egyik forrĂł cukorszirupot hasznĂĄl, a mĂĄsik sima kristĂĄlycukrot. KiprĂłbĂĄltam mindkettĂľt. Az esélytelenek nyugalmĂĄval az utolsĂł adagot mĂĄr le is mertem fotĂłzni, gondoltam ennél Ăşgysem vagyok képes jobbat kihozni ebbĂľl a dologbĂłl. Az elsĂľ adag nem sikerĂźlt, mert Ăśsszeestek a tojĂĄsfehérjéim, nem vertem elég keményre Ăľket. A mĂĄsodik adag nem sikerĂźlt, mert csengett a telefon ( a fiam ovis barĂĄtjĂĄnak az anyukĂĄja volt ) és a beszélgetés végéig megint csak Ăśsszeestek a fehérjék. A harmadik adag készĂ­tése alatt is be akartĂĄk vetni ellenem a telefonos offenzĂ­vĂĄt ( a férjem volt az ), de nem jĂśtt Ăśssze neki, a fehérjéim kemények maradtak! :) Be is ...

sponsored links