Micike v?r?slencs?je a s?lt ban?nnal ?s a sz?jababbal

Folytatom a m?ltai besz?mol?mat, ?s j?n majd a recept is a v?r?slencse dahlr?l, de el?bb m?g valahol meg k?ne ?rnom, hogy csin?ltunk s?ltpaprik?t is, amit nem tudom melyik este ett?nk, tal?n a most k?vetkez?n, ?s amire ?bejniet-t, nagyon finom m?ltai borsos juhsajtot morzsoltunk, ilyet:

A paprik?val nem csin?ltunk semmi extr?t csak kb. 30 perc alatt megs?t?tt?k minden oldal?t j? feket?s-foltosra, letakartuk, hogy felpuhuljon a h?ja, ?s am?g ?n k?sz?ltem a k?vetkez? ?tra, zuhanyoztam, toll?szkodtam, addig Micike leh?zta a h?j?t ?s gy?ny?r?en felcs?kozta az ?sszeset (5 db volt). Le?nt?tt?k ol?vaolajjal ?s citroml?vel (vagy balzsamecettel? egyik?nk sem eml?kszik!), ?s j?l megborsoztuk. S?t nem tett?nk r?, hogy majd esetleg ut?lag, vagy ?gyis valami s?s sajttal fogjuk enni. P?r nap alatt csod?latosan ?ssze?rtek az ?zek, ?s egyik nap ezt is ett?k a vacsor?hoz. Nagyon boldog voltam, hogy csin?ltunk s?lt paprik?t, mert ez az ?j m?ni?m. Ez a s?ltpaprika-sal?ta lehetne egy k?vetkez? pr?ba Micik?nek, ha megint ?sszegy?lnek a paprik?k.

?t?dik napra (szerd?ra) az volt a terv, hogy Hop-On Hop-Off buszozunk, ?s k?zben meghallgatjuk, milyen ?rdekess?geket mes?lnek M?lt?r?l. Persze magyarul hallgatjuk meg, mert azt is lehet. A Hop-On Hop-Off busz Sliem?b?l (Szlima) indult, valamelyik d?li j?ratot akartuk el?rni, ?s kis szerencs?vel el is ?rt?k. M?lt?n nagyon izgalmas a k?z?ss?gi k?zleked?s (a BKV, ami Tallinja), nem lehet tudni, hogy a ki?rt id?ben j?n-e majd a busz. Legt?bbsz?r j?n, de van, hogy nem. Most j?tt, r?ad?sul pontosan. Le kell inteni, mert k?l?nben nem ?ll meg! 

?tsz?lltunk Sliem?ban a BKV-buszr?l a HoHo buszra, ?s ezzel a v?rosn?z? busszal ment?nk Marsaxlokkba (ejtsd: Marszaslokk), ott tervezt?nk eb?delni. Ez egy kis hal?szfalu volt r?gen, ?s m?g most is m?k?dik hal?szfaluk?nt ?s kik?t?k?nt, de most m?r rengetegen l?togatj?k a halpiaca ?s a szuven?r-piaca miatt. Itt lehet beszerezni a legautentikusabb t?rgyakat M?lt?r?l, de m?g kaktuszlik?rt is lehet kapni (k?stoltam is, nagyon ?des, ?s nekem picit a fejembe sz?llt, ez?rt ?zlett). ?s rengeteg ?tterem van itt, amikben friss tengeri herkenty?ket lehet enni.

Itt eb?delt?nk, Micike kagyl?t, ?n lasagn?t. Csak az eb?d fel?n?l jutott eszembe, hogy fot?zni k?ne, ?me:

Megk?stoltam ?n is a kagyl?t, ?s nem volt rossz, de nem mern?k rendelni egy eg?sz adaggal, m?g szoknom kell el?bb. Ez el??telk?nt szerepel az ?tlapon, de nem sajn?lj?k t?nyleg.

Ez pedig az ?n lasagn?m marad?ka, amit m?r nem b?rtam megenni. Egy?bk?nt itt az ?tteremben csak tengeri herkenty?k vagy olaszt t?szt?k k?z?l lehetett v?lasztani, az?rt k?rtem lasagn?t. Nagyon finom volt!

Eb?d ut?n visszasz?lltunk a Hop-On Hop-Off buszra, amivel visszament?nk Sliem?ba, mik?zben nagyon ?rdekes helyeken j?rtunk, ?s kin?zt?k a j?v? ?vi ?tic?lunkat.

Tal?n ezen az est?n ett?k a v?r?s lencs?t a s?lt ban?nnal ?s a cs?l?kkel. A cs?l?kr?l sajnos nincs fot?, olyan gyorsan elfogyott. (Felh?vn?m a figyelmet a sz?p ter?t?re, amit most vett?nk Marsaxlokkban a piacon.)

A lencse ?gy k?sz?lt, hogy f?l kil? lencs?t megmosott Micike, majd kicsi olajon a f?szereket megfuttatta: h?sleveskock?t 3 db-ot, f?st?lt piros paprik?t ?s valamilyen indiai f?szerkever?ket, tal?n garam masal?t 1-1 ev?kan?llal. Azt?n erre ment a lencse 2 ev?kan?l sz?dabikarb?na, hogy ne legy?nk rosszul t?le, ?s annyi v?z, hogy ellepje. Ja ?s 5-6 bab?rlev?l, agg?dtunk is, hogy ki ne maradjon v?letlen?l! Nem ?ztattuk be a lencs?t, de ha be?ztattuk volna, akkor az ?ztat?v?zbe is tett?nk volna sz?dabikarb?n?t. S? nem ker?lt bele a leveskock?k miatt, ?s nem is hi?nyzott. Azt?n amikor majdnem elk?sz?lt, 2 h?mozottparadicsom-konzervet ?nt?tt bele, ?s m?g egy kis vizet. Amikor m?r teljesen k?sz volt, akkor j?tt el?sz?r egy konzerv k?kusztej, majd a korianderpaszta (amit nagyon szeretn?k, de itthon nem tal?ltam eddig sehol, pedig 1 ?jszak?m elment a keres?sre), ?s olajban eltett apr?tott fokhagyma is 1-2 mokk?skan?llal. Most ?gy k?sz?lt, de szokott beletenni Micike a citrom-gy?mb?r dar?l?k?b?l, vagy csak gy?mb?rt, meg m?s egy?b f?szereket is. Nagyon-nagyon finom volt, megcsin?lom majd! 

S?t?tt hozz? 2 db picike, ?kl?mnyi m?ret? cs?lk?t, nem volt f?st?lt, viszont istenien volt f?szerezve ?s csod?latos oml?sra s?lt. Ez is mirelit volt, el?k?sz?tett, sz?p kis cs?l?kform?juk volt egy-egy csonttal, csak fagyottan be kellett tenni a s?t?be. Meg a ban?nokat is.

A s?tiban?nokra nem tett semmit Micike (de mehetett volna b?rmilyen f?szer), ?s f?lid?ben egyszer megforgatta ?ket. Ilyet ?n m?g sosem ettem, ?s most megk?stoltam s?t?s el?tt is, nekem bej?tt. Valahol h?tul a sz?mban van egy kis ban?n?ze is, de nem az az els? ?z, amit ?rez az ember. Ink?bb savanyk?s, ?s kicsit m?s az ?llaga is, mint annak a ban?nnak, amit enni szoktunk. (Vagy a savanyk?s ?z figyel be ut?lag ?s els?re a ban?n?z? Elfelejtettem!) S?t?s ut?n ?des lett, j?l ment a lencs?hez.

Ezen a napon csak 3,4 km-t s?t?ltunk, amikor a Salina National Parkon kereszt?l ment?nk haza a HoHo buszoz?s ut?n.

A hatodik napra (cs?t?rt?kre) pihen?t rendelt el Micike, ?gy eg?sz nap strandoltunk, ?s a strandon ett?nk egy tonhalas szendvicset, amihez adtak kerek s?ltkrumplit is. Egy szendvicset k?z?sen ett?nk Remivel, szerintem szeg?ny ?hes maradt, nem besz?lve arr?l, hogy ? ink?bb t?pett h?sosat (pulled pork) evett volna. Nekem a f?l szendvics b?ven el?g volt, ?s boldog voltam, hogy v?gre nem volt semmi marad?kom. Este elment?nk a m?r j? el?re beharangozott vil?gh?r? Fish&Chipseshez, ahol vett?nk (mi m?st, mint) Fish-t ?s Chips-et. Nagyon finom volt! Sajnos nincs fot?, meg?r?l?k, hogy tehettem ezt?

A hetedik napra (p?ntekre) maradt m?g egy csom? dolog, ez volt az utols? eg?sz napom. D?lben egy t?r?k ?tteremben eb?delt?nk, itt megint var?zslatos ?zek ?s t?lal?s v?rt r?m. El??telnek hoztak h?romf?le m?rtogat?st ezzel a laposkeny?rrel:

A h?rom m?rtogat?s f?ntr?l lefel?: humusz, ajv?r ?s tzatziki. Ha csak ezt hozt?k volna (de nagyobb m?ret? t?lk?kban persze), akkor is t?k?letesen el?gedett lettem volna a hellyel. A humusz is nagyon finom volt, de az ajv?r annyira j? volt, hogy most majd az lesz a feladat, hogy megpr?b?ljak hasonl?t el??ll?tani, kicsit darabos volt, nem olyan kr?mes, mint az eny?m, ?s sokkal s?r?bb volt. A tzatziki pedig nem joghurtos uborka, hanem ford?tva: ubork?s joghurt. Alig volt benne uborka, az ?ppen csak felfedezhet? volt benne, mint egy plusz ?z vagy f?szer, de igaz?b?l ez a s?r? joghurt volt a l?nyeg, ?s nem l?ngolt ut?na a sz?m a fokhagym?t?l, h?t nem tudom hogy csin?lt?k. Lehet, hogy m?g egyszer tanulm?nyoznom kell ezeket a m?rtogat?kat a helysz?nen. A laposkeny?r (vagy pita?) meg valami?rt nekem m?g soha nem siker?lt, ?gyhogy itt is csak irigykedve t?mtem magamba, hogy ez milyen finom.

?n t?r?k pizz?t rendeltem, ami ?gy n?zett ki:

K?v?ncsi voltam, hogy hasonl?t-e az ?n t?r?k pizz?m egy t?r?k ?tterem t?r?k pizz?j?ra, de nem. Nemcsak a form?ja m?s (az eny?m kerek), hanem a t?szt?ja hajsz?l v?kony ?s puh?bb, ?s m?gis ropog a sz?leken, de nem kem?ny, a h?s pedig nem dar?lva, hanem darabolva van benne, ett?l sokkal oml?sabb, ki fogom pr?b?lni!

Micike is pizz?t k?rt, de ? z?lds?geset:

?s Remi egy marhah?sos t?lat k?rt, amiben az volt a k?l?nleges, hogy a h?s alatt keny?rkock?k vannak (?n. t?r?k laposkeny?r, turkish flat bread), j?l el?ztatva f?szeres paradicsomsz?sszal, valami mennyei volt!

A kis t?lban tejf?l van, a s?lt paprika pedig cs?p?s. 

Remi m?g nem szerepelt, de nem maradhat ki, itt a t?r?k ?tteremben vagyunk:

Est?re egy naplemente haj?k?z?st tervezt?nk. Ez azt jelenti, hogy haj?val kivisznek a tengerre, ott lehet a haj?n folyamatosan inni, amikor pedig kik?t valahol a tengeren, akkor cs?szd?zni a haj?r?l a v?zbe ?s folyamatosan inni, ?s egyszer csak lemegy a nap, ?s akkor azt lehet csod?lni, k?zben folyamatosan inni. Megvett?k a jegyet, de sajnos lemondt?k a programot a sz?l miatt (ami est?re el?llt persze). Erre Micike el?kapta a k?vetkez? programot, vagyis a m?lyh?t?b?l a beh?t?tt prosecc?s poharakat, durrantott egy ?veggel, ?s m?r iszogattunk is b?natunkban. 

Vagyis nem b?natunkban, mert tov?bbra is el?g j? kedv?nk volt, ?s ?jratervezt?k az est?t. Ez a s?t?ny esti v?gigs?t?l?s?val telt, ?s azzal, hogy kend?re vad?sztunk, amit szerettem volna magamnak venni, mert az el?z? m?ltai kend?met elhagytam egy kir?ndul?son, ?s borzaszt?an hi?nyzott. Kaptam is egy sz?p k?ket, amin feh?r tekn?c?k rohang?lnak, im?dom! K?s? este m?g be?lt?nk egy helyre, hogy megigyunk a glass of white wine-t and a glass of ros? wine-t (l?that?, hogy a l?nyegesebb angol mondatokat siker?lt megjegyeznem az elm?lt h?t alatt), ?s azt?n m?g egyszer elhangzott ez a mondat, mert ism?tl?s a tud?s anyuk?ja, ?s ?gy ?rt?nk haza, hogy Reminek ?nekelt?k, a kisn?nai szok?sost: ?g a v?ros, ?g a h?z is... T?z! T?z! Remi sajnos nem aludt, hanem ?bren v?rt minket, pedig milyen j?l fel?bresztett?k volna az ordib?l?s ?nekl?ssel.

Azt?n m?g otthon is folytattuk az iszogat?st ?s a m?rtogat?st, Micike egyik kedvenc boltj?ban vett?nk hazafel? Galettit, ami egy tipikus m?ltai ropogtatnival? m?rtogat?sokhoz. Az ?ze engem a p?szk?ra eml?keztet, teh?t el?gg? jellegtelen, de nekem nagyon bej?n, ?s egy j? f?szeres m?rtogat?val isteni (p?ld?ul az els? napon v?s?rolt tonhalas, aszalt paradicsomos ?s bazsalikomos m?rtogat?val).

Hetedik nap (szombaton) indul?s el?tt m?r csak ?pp hogy tudtam enni egy kis v?r?s lencs?t s?lt ban?nnal, sz?jababbal, mert el?gg? izgultam a rep?l?s miatt, a t?ls?lyos b?r?nd miatt, meg minden miatt, ?s 2-kor indulnunk kellett a rep?l?t?rre.

?s akkor a napi cuki: Micik??k erk?ly?r?l a kil?t?s:

Nem, ne mondjatok semmit!

Jaj, ?s majdnem elfelejtettem, hogy megtal?ltam a Ferihegyi Rep?l?t?ren a Liszt Ferenc miniszobrot!

Indul?skor m?g erre is volt id?m, hogy megkeressem. ? is el?g cuki!

sponsored links