sponsored links

Évek óta nagyobb mennyiségben készítek útifû szirupot, ami telente, a megfázós idõszakban különösen jó szolgálatot tesz.
A benne lĂŠvĂľ kakukkfĂť miatt az Ă­ze a rĂŠgi idĂľket idĂŠzĂľ mixtura pectoralis-ra emlĂŠkeztet, amit szerintem, nem volt gyerek, aki ne szeretett volna:-) Mi sem vagyunk ezzel mĂĄskĂŠpp, ezĂŠrt minden ĂŠvben egyre tĂśbb befĂľttesĂźveg sorakozik az ablakpĂĄrkĂĄnyon, mert mĂĄr "megelĂľzĂŠskĂŠnt" is szĂ­vesen bekapunk egy-egy kanĂĄllal.

A lĂĄndzsĂĄs ĂştifĂť gyĂłgyhatĂĄsĂĄrĂłl rĂŠszletesen ide kattintva olvashatunk.


HozzĂĄvalĂłk egy 5 literes Ăźveghez

egy kosĂĄrnyi ĂştifĂť levĂŠl (lehet keskenylevelĂť vagy nagy ĂştifĂť is)
egy darab gyĂśmbĂŠr ( kb. 3 cm hosszĂş)
5-6 ĂĄg kakukkfĂť (a fotĂłn lĂĄthatĂł szĂĄmĂ­t egy ĂĄgnak)
1,5-2 kg kristĂĄlycukor
pĂĄr csepp citromlĂŠ

Az ĂştifĂźvet virĂĄgzĂĄs elĂľtt, utaktĂłl vagy egyĂŠb szennyezett helyektĂľl tĂĄvol gyĂťjtjĂźk.
LeĂśblĂ­tjĂźk, alaposan lecsurgatjuk ĂŠs kisebb darabokra tĂŠpkedjĂźk.
A gyĂśmbĂŠrt vĂŠkony szeletekre vĂĄgjuk.
Egy tiszta befĂľttesĂźveg aljĂĄba rakunk egy rĂŠteg levelet, nĂŠhĂĄny karika gyĂśmbĂŠrt ĂŠs pĂĄr szĂĄl kakukkfĂźvet.
JĂłl megszĂłrjuk kristĂĄlycukorral, majd addig folytatjuk ezt a rĂŠtegezĂŠst, amĂ­g minden alapanyag el nem fogy.
LefedjĂźk egy tĂĄlkĂĄval ĂŠs napsĂźtĂśtte helyre ĂĄllĂ­tjuk. KĂŠt hĂŠtig ĂŠrleljĂźk, mikĂśzben minden nap ĂĄtkeverjĂźk.
KĂŠt hĂŠt utĂĄn leszĂťrjĂźk ĂŠs felforrĂłsĂ­tjuk (biztos, ami biztos), de nem forraljuk fel. PĂĄr csepp citromlevet adunk hozzĂĄ, hogy a cukor ne kristĂĄlyosodjon ki.
ForrĂłn csĂ­rĂĄtlanĂ­tott Ăźvegekbe tĂśltjĂźk, lezĂĄrjuk ĂŠs ha teljesen kihĂťlt, a tovĂĄbbiakban hĂťtĂľben tĂĄroljuk.