Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
LÉGIES ÉS HABKÖNNYÛ TÚRÓGOMBÓC
sponsored links
Évek óta nem készitettem, de most eszembe jutott, és a tettek mezejére léptem.
Nagy hiba volt, hogy ennyi idõt kihagytam, mert igen -igen finom.
Hozzávalók:
50 dkg túró
3 tojás
2 dl búzadara
2 evõkanál olaj
10 dkg zsemlemorzsa
csipet só
Elkészítés:
Áttörjük gondosan a tehéntúrót, majd összekeverjük a tojásokkall és a búzadarával. Egy csipet só , és állni hagyjuk 3-4 órát is, hogy megdagadjon a búzadara.
Vizes kézzel kis gombócokat formálunk belõle, és sós vízben kifõzzük. 5 perc körülbelül,, mig feljõn a viz tetejére, de nézzünk meg egyet kettévágva, hogy megfõtt-e.
A zsemlemorzsát ekkor megpirítjuk az olajon világos aranybarna színûre, és a kiszedett, lecsepegtetett gombócokat belehempergetjük.
Nagy hiba volt, hogy ennyi idõt kihagytam, mert igen -igen finom.
Hozzávalók:
50 dkg túró
3 tojás
2 dl búzadara
2 evõkanál olaj
10 dkg zsemlemorzsa
csipet só
Elkészítés:
Áttörjük gondosan a tehéntúrót, majd összekeverjük a tojásokkall és a búzadarával. Egy csipet só , és állni hagyjuk 3-4 órát is, hogy megdagadjon a búzadara.
Vizes kézzel kis gombócokat formálunk belõle, és sós vízben kifõzzük. 5 perc körülbelül,, mig feljõn a viz tetejére, de nézzünk meg egyet kettévágva, hogy megfõtt-e.
A zsemlemorzsát ekkor megpirítjuk az olajon világos aranybarna színûre, és a kiszedett, lecsepegtetett gombócokat belehempergetjük.
Tálalhatjuk édesitett tejföllel, gyümölcs lekvárral, borkrémmel stb.
A receptet t Horváth Ilona 1986-ban kiadott könyvében találtam.