Kell egy jĂł  csokitorta alaprecept. Csokoholista lĂŠvĂŠn, mĂĄr sok strigulĂĄt behĂşztam a mĂťfajban, azonban amikor vĂŠgiglapoztam Mautner ZsĂłfi FĂľzĂľiskola alapfokon cĂ­mĂť szakĂĄcskĂśnyvĂŠt, azonnal beleszerettem a receptbe, ĂŠs termĂŠszetesen kĂŠsedelem nĂŠlkĂźl neki kellett ĂĄllnom az elkĂŠszĂ­tĂŠsĂŠhez. Semmi kĂźlĂśnĂśs nincs benne, tĂŠnyleg alaprecept, amit a vĂŠgtelensĂŠgig lehet variĂĄlni, azonban ĂśnmagĂĄban is nagyon finom. Én azĂŠrt a biztonsĂĄg kedvĂŠĂŠrt feljavĂ­tottam "nĂŠmi" tejszĂ­nhabbal ĂŠs csokireszelĂŠkkel. 

- 6 tojĂĄs

- 30 dkg ĂŠtcsoki

- 15 dkg vaj, felkockĂĄzva

- 5 dkg cukor

- egy csipet sĂł

TĂŠnyleg alaprecept, vagyis semmilyen nehĂŠzsĂŠget nem okoz az elkĂŠszĂ­tĂŠse. 

A sĂźtĂľt elĂľmelegĂ­tjĂźk 180 fokra. Egy tortaformĂĄt kivajazunk, ĂŠs az aljĂĄt kibĂŠleljĂźk sĂźtĂľpapĂ­rral (tortaformĂĄt fejre fordĂ­t, sĂźtĂľpapĂ­rt rĂĄtesz, ollĂłval kĂśrbevĂĄg).

A tojĂĄsokat szĂŠtvĂĄlasztjuk. A fehĂŠrjĂŠbĂľl a cukor felĂŠvel kemĂŠny habbĂĄ verjĂźk. 

A sĂĄrgĂĄjĂĄt a cukor mĂĄsik felĂŠvel ĂŠs a csipet sĂłval fehĂŠredĂŠsig keverjĂźk. 

Az ĂŠtcsokit a vajjal vĂ­zgĂľz felett megolvasztjuk, hozzĂĄkeverjĂźk a cukros-tojĂĄsos masszĂĄhoz, vĂŠgĂźl Ăłvatosan beleforgatjuk a fehĂŠrjehabot is. A tĂŠsztĂĄt beleĂśntjĂźk a tortaformĂĄba, ĂŠs kb. 20 perc alatt kĂŠszre sĂźtjĂźk (akkor jĂł, ha kĂśzepe mĂŠg egy kicsit lĂĄgy). KihĂťtjĂźk, majd kedvĂźnk szerint dĂ­szĂ­tjĂźk (ĂŠn fĂŠl liter tejszĂ­nhabbĂłl kemĂŠny habot vertem, ĂŠs jĂłl megszĂłrtam csokireszelĂŠkkel, de ez teljesen opcionĂĄlis).

Egy ĂŠjszakĂĄra mehet a hĂťtĂľbe, mĂĄsnap reggel szeleteljĂźk, ĂŠs egy csĂŠsze kĂĄvĂŠval elfalatozzuk. 

NĂĄlam tĂśrtĂŠnet egy kis malĂľr a torta szeletelĂŠse kĂśrĂźl: eltĂśrĂśtt a tortaforma, ezĂŠrt nem lehetett kivenni egĂŠszben a tortĂĄt, ĂŠs nem volt kĂśnnyĂť egy szĂŠp szeletet vĂĄgni belĂľle a fotĂł kedvĂŠĂŠrt, a minimum kĂśvetelmĂŠnyeknek talĂĄn sikerĂźlt eleget tenni, de ez semmit nem von le abbĂłl, hogy nagyon finom a sĂźti, sokszor el fog mĂŠg kĂŠszĂźlni, termĂŠszetesen felturbĂłzva, az biztos!

sponsored links