sponsored links

MĂĄr nem épp aktuĂĄlis a téma a MĂĄrton napi liba, viszont élménybeszĂĄmolĂłnak tĂśkéletes. Chef Maki fĂľzĂľiskolĂĄjĂĄban voltunk november 4-én, ahol libĂĄs recepteket készĂ­tettĂźnk Rézi GyĂśrggyel, a SerpenyĂľs étterem tulajdonosĂĄval. Régebben is voltam mĂĄr a FĂľzĂľiskola ĂłrĂĄjĂĄn, sĂľt volt hogy videĂłt is készĂ­tettĂźnk szĂłrakozĂĄsbĂłl nĂĄluk.A kenyeres ĂłrĂĄnak hĂĄla, azĂłta itthon is teljes sikerrel sĂźtĂśm a kenyereket. elĂľtte is barĂĄtkoztunk... viszont azĂłta mĂĄr nincs kenyér, amit elrontanék.

A mostani Ăłra érdekessége volt az is, hogy Makiék iskolĂĄja elkĂśltĂśzĂśtt, a korĂĄbbi konyhĂĄbĂłl egy tankonyhĂĄra, a BGF-re. Ennek szĂĄmos elĂľnye van, az egyik legszembetĂťnĂľbb talĂĄn az, hogy tĂśbb fĂľzĂľlap, munkapult van, Ă­gy pĂĄrban mindenki minden terĂźlethez hozzĂĄjuthat. AprĂł hĂĄtrĂĄnya,  hogy kevésbé csalĂĄdias a helyszĂ­n, mint azt megszokhattuk Makiék korĂĄbbi konyhĂĄjĂĄban, bĂĄr ez szerintem senkit nem zavart, engem sem.. Nem hiĂĄba az mégis csak egy lakĂĄs konyhĂĄja volt, ez meg egy tankonyha. Ehhez azonban kĂĄrpĂłtlĂĄs, hogy gĂľzsĂźtĂľtĂľl kezdve mindenféle géppel fel van szerelve, ami egy ilyen iskolĂĄban egyĂĄltalĂĄn nem hĂĄtrĂĄny, Ăşgyhogy ez egy jĂł vĂĄlasztĂĄs volt.

Az Ă­zlésemnek nagyon megfelelĂľ menĂźt készĂ­tettĂźnk, a sĂźtĂľtĂśk krémleves mellett ugyanis libamĂĄj volt, az elĂľétel, libamell a ...