Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Leveszöldség több C-vitaminnal
sponsored links
Ez a leveszöldség már szerepel a blogban kicsit más arányokkal. Számomra érthetetlen, hogy a zöldek miért maradtak ki belõle akkor.
1 kg répát, 50 dkg gyökeret, 20 dkg karlábét, 20 dkg zellergyökeret, 20 dkg hagymát, 15 dkg paradicsomot és 15 dkg zöldpaprikát reszeltem le robotgéppel. Adtam hozzá 3 evõkanál vágott petrezselymet és 1 evõkanál vágott zellerzöldet. Ez összesen 2 kg és 40 dkg. Ehhez adtam 60 dkg sót. Üvegekbe nyomkodtam, és a kamrapolcra tettem. 1 liter vízhez kb 1 evõkanál kell belõle, és gyorsan kész a finom zöldségleves egy kis krumplival és tésztával. Néha fõtt rizsbe, kölesbe, hajdinába is teszek belõle. Akkor nem is fõzöm, csak a gõzben puhul egy kicsit, így tényleg benne marad a C-vitamin.
A reszelt zöldségeket Horváth Ilona Befõzés, házi tartósítás címû könyvében találtam. Itt-ott változtattam rajta.