sponsored links

A tejszĂ­n a csalĂĄdom konyhĂĄjĂĄban nem hasznĂĄlt hozzĂĄvalĂł volt. Nekem valamiért mégis ez lett az egyik elsĂľ alapanyag, amit becsempésztem a sajĂĄt konyhĂĄmba. Hisz nincs is annĂĄl egyszerĂťbb, mint megfĂľzni a zĂśldségeket, leturmixolni, bele egy kis tejszĂ­n, no meg fĂťszerek persze, és mĂĄr kész is a krémleves. ArrĂłl nem is beszélve, hogy a gyorskajĂĄk kategĂłriĂĄban a valamilyen-tejszĂ­nes-mĂĄrtĂĄsos tészta az egyik alap. A kamra-kajĂĄk egyike. (Most mĂĄr tényleg meg kéne csinĂĄlnom ezt a kategĂłriĂĄt is a blogon. :))
Így tehĂĄt a krémlevesek gyakori vendégek nĂĄlunk, bĂĄr gyerekkoromban sosem ettem. Ha jĂłl emlékszem, akkor az elsĂľ tapasztalatom ebben a kategĂłriĂĄban egy brokkolikrémleveshez kĂśtĂľdik, amit sĂ­eléskor ettĂźnk vacsorĂĄra a félpanziĂłs ellĂĄtĂĄs okĂĄn.
A levesek mĂĄsik kategĂłriĂĄja, aminek mĂĄr tĂśbb kĂśze van a "mĂşltamhoz", az a szimpla zĂśldséglevesek csoportja. Még rĂĄntĂĄst sem teszek bele, én Ă­gy szoktam meg és Ă­gy is szeretem igazĂĄn. Nem kell bele felesleges tĂśltĂľanyag. ZĂśldség, zĂśldséglé, esetleg tészta. Finom és kész. :)
A harmadik kategĂłriĂĄba az én olvasatomban a kĂźlĂśnbĂśzĂľ ragulevesek tartoznak, amibe a gulyĂĄslevest is besorolom. (UtĂłbbit, mint nemrég kifejtettem, még sosem fĂľztem) Itt is megvannak a magam kedvencei. Az elsĂľ helyen a sajĂĄt fĂľztjeim kĂśzĂźl veretlenĂźl a tĂĄrkonyos csirkeragu leves ĂĄll. Nem tudok rĂĄunni. Még szerencse, mert mivel az ehhez hasonlĂł leveseket igazĂĄbĂłl nagy mennyiségben lehet megfĂľzni, Ă­gy jĂł pĂĄr napig ehettem ezt is. :) A bakonyi sertés mellé készĂźlt, igazi magyaros ebéd volt. :)

TĂĄrkonyos csirkeragu leves (2,5 l leveshez) ...