VÊletlen se mondjatok le a desszertekrþl ilyen melegben se! Nem fagyi ugyan, de ugyanolyan krÊmes, viszont nem kell fagyasztani sem, csak jól kihÝteni Ês måris kanalazható a lågy panna cotta!

RemĂŠlem szĂĄrĂ­tottatok sok-sok levendulĂĄt, amit majd jobbnĂĄl-jobb levendulĂĄs desszertekhez hasznĂĄlhattok ezutĂĄn.:) (De ha nem, az sem baj, ugyanis bĂĄrmelyik drogĂŠriĂĄban vagy gyĂłgynĂśvĂŠnyboltban be tudjĂĄtok szerezni a szĂĄrĂ­tott virĂĄgzatot.)

Nekem nagyon nagy kedvencem a fehĂŠrcsoki ĂŠs a levendula pĂĄrosa, amit elsĂľre lehet, hogy a “tĂśmĂŠny” ĂŠs “tĂşl ĂŠdes” jelzĂľkkel illetnĂŠnek legtĂśbben, de mint mindenhol, ha a megfelelĂľ arĂĄnyokkal dolgozunk ĂŠs nem esĂźnk tĂşlzĂĄsba, tĂśkĂŠletes lesz a harmĂłnia. Édes ĂŠs kicsit virĂĄgos, a lĂĄgy, habos ĂĄllag pedig mĂŠg kellemesebbĂŠ teszi.

HozzĂĄvalĂłk

(4 adaghoz)

Panna cotta:

• 4 dl tejszĂ­n
• 3 dkg cukor
• 2 lap zselatin
• 1 tk. szĂĄrĂ­tott levendula virĂĄg
• 5 dkg fehĂŠr csoki

 ElkÊszítÊs

1. A tejet ĂŠs a tejszĂ­nt egy lĂĄbasba ĂśntjĂźk, majd hozzĂĄadjuk a cukrot ĂŠs a levendulĂĄt.
2. ElkezdjĂźk melegĂ­teni, de csak amĂ­g gĂľzĂślni kezd, nem szabad, hogy felforrjon.
3. FĂŠlrehĂşzzuk a tĂťzrĂľl, majd hozzĂĄadjuk a zselatin lapokat egyenkĂŠnt ĂŠs addig kevergetjĂźk, mĂ­g a zselatin el nem olvad.
4. MegvĂĄrjuk, mĂ­g teljesen kihĂťl, majd betesszĂźk a hĂťtĂľbe kb. 1 ĂłrĂĄra, hogy a tejszĂ­n lehĂťljĂśn.
5. RobotgĂŠppel pĂĄr perc alatt ĂĄthabosĂ­tjuk.
6. VĂ­zzel ĂĄtĂśblĂ­tett edĂŠnyekbe kanalazzuk ĂŠs visszatesszĂźk a hĂťtĂľbe mĂŠg legalĂĄbb 2 ĂłrĂĄra, hogy teljesen megdermedjen.
7. A fehĂŠrcsokit gĂľz fĂślĂśtt felolvasztjuk majd ha szobahĂľmĂŠrsĂŠkletĂťre hĂťlt, a panna cottĂĄk tetejĂŠre csorgatjuk. HĂťtĂľbe tesszĂźk ĂŠs megvĂĄrjuk, mĂ­g teljesen megdermed. (Vagy egyszerĂťen forgĂĄcsokat kĂŠszĂ­tĂźnk belĂľle ĂŠs megszĂłrjuk a tetejĂźket)

Folytatás a blogon ... sutidoboz.hu/levendulas-panna-cotta/