Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
leveles tésztába rejtett csilis bab
sponsored links
Még nem kóstoltam, de a kinézete alapján úgy gondolom, nem fogok csalódni ebben az ételben (sem).
Hozzávalók: egy csomag leveles tészta, 1 doboz fekete bab, egy kis doboz csemege kukorica, 4-5 koktélparadicsom, 3-4 szelet jalapeno paprika, olaj, 1 kisebb fej hagyma, 1-2 gerezd fokhagyma, kb 8 dkg reszelt rajt, 1 tojás a lekenéséhez. A fûszerek: só, bors, római kömény, mexikói fûszerkeverék, oregano, fûszer paprika.
Elkészítése: Elõször a ragut készítjük el. Kb 2 ek olajon megpirítjuk az összevágott hagymát, fokhagymát, majd az összes fûszert rászórjuk és kicsit együtt sütjük. Aztán rátesszük az apróra vágott paradicsomot, a felkockázott jalapeno paprikát és ezt lesütjük zsírjára, és a végén adjuk hosszá a lecsepegtetett fekete babot és kukoricát.
Kicsit hagyjuk kihûlni. Ez alatt a sütõt melegítsük elõ 190 fokosra és nyújtsuk ki a leveles tésztát. Ha frisset veszünk, akkor ez a mûvelet elmaradhat. Vágjuk fel a kinyújtott tésztát, 9 egyforma részre és azokat is átlósan átvágjuk. Egy sütõlemezre sütõpapírt helyezünk, és a háromszögeket elkezdjük ilyen virág alakzatban kirakni ahogy a képen is látszik. Koszorúszerûen ráhelyezzük a babos tölteléket, majd az egészet megszórjuk reszelt sajttal.
Kicsit hagyjuk kihûlni. Ez alatt a sütõt melegítsük elõ 190 fokosra és nyújtsuk ki a leveles tésztát. Ha frisset veszünk, akkor ez a mûvelet elmaradhat. Vágjuk fel a kinyújtott tésztát, 9 egyforma részre és azokat is átlósan átvágjuk. Egy sütõlemezre sütõpapírt helyezünk, és a háromszögeket elkezdjük ilyen virág alakzatban kirakni ahogy a képen is látszik. Koszorúszerûen ráhelyezzük a babos tölteléket, majd az egészet megszórjuk reszelt sajttal.
elkezdjük a "szirmokat" visszahajtogatni, majd amikor kész, lekenjük egy felvert tojással.
Fél óra alatt megsül.