sponsored links

Egy ideje ritkĂĄbban sĂźtĂśk kenyeret, inkĂĄbb csak hétvégéken, viszont mindig van bekeverve tészta az ilyen  kenyérlepényekhez:

Ennek az az oka, hogy jĂł ideje én csomagolom a reggelit (és az ebédet) a férjemnek, és a kenyérlepényekbe lényegesen tĂśbb zĂśldséget bele tudok tekerni, mint amennyi a sima szendvicsekbe elférne. Mert a vitamin az kell. MagĂĄtĂłl meg nem eszi. Mert férfi.
Nemcsak azért csomagolok neki, mert szeretĂľ hitves, aranyos, kedves, jĂł feleség vagyok, (persze ez is igaz:) hanem azért, mert F. hasfĂĄjĂłs volt az elmĂşlt években, mint egy gyerek. MeggyĂľzĂľdésem volt, hogy ezt a sok adalékanyag okozta, amit tĂĄplĂĄlék formĂĄjĂĄban magĂĄhoz vett.
De hiĂĄba figyeltem itthon arra, hogy minél kevesebb szemetet, (tartĂłsĂ­tĂłszert, génmanipulĂĄlt szĂłjĂĄt, hidrogénezett vackokat, izfokozĂłkat, stb.) egyĂźnk, ha F munkĂĄba menet tovĂĄbbra is ugyanezeket a szemeteket vette meg magĂĄnak. Egy férfi hiĂĄba tudja, mi az ami egészséges és mi nem, a legtĂśbb esetben csak megrĂĄntja a vĂĄllĂĄt és tovĂĄbbra is kĂśveti az ĂĄltala kialakĂ­tott rossz szokĂĄsokat, hacsak nincs résen a figyelmes feleség, hogy azonnal lecsapjon, és az ilyfajta kihĂĄgĂĄsokat megakadĂĄlyozza, a prĂłbĂĄlkozĂĄsokat csĂ­rĂĄjĂĄban elfojtsa.
Az erĂľfeszĂ­téseim nem hiĂĄbavalĂłak, mert miĂłta F itthonrĂłl viszi az elemĂłzsiĂĄt, a fĂĄjdalmas emésztési tĂźnetei egyszerĂťen megszĂťntek.
Így hĂĄt minden reggel elĂľveszek egy-két adag tésztĂĄt, kinyĂşjtom, egy perc alatt megsĂźtĂśm, és mĂĄr lehet is tĂślteni kĂźlĂśnbĂśzĂľ finomsĂĄgokkal.  Pl. az omlĂłsra sĂźtĂśtt BBQ-s sertéspalpockĂĄval:

 Na de mi van olyankor, amikor ott a hĂťtĂľben bekevert kenyérlepény tésztĂĄja, és nekem valami rendes szendvicsre tĂĄmad kedvem rĂśgtĂśn de azonnal? Mindezt tetézi, hogy semmi kedvem kipakolni a sĂźtĂľt, és nekiĂĄllni kenyeret/zsĂśmlét sĂźtni...
SzĂłval hirtelen felindulĂĄsbĂłl elgondolkoztam azon, hogyan is lehetne a sĂźtĂľt kihagyva valami kenyérkét elĂľvarĂĄzsolni a palacsintasĂźtĂľm és egy fém keverĂľtĂĄl segĂ­tségével. A gondolatot tett kĂśvette, és megszĂźletett a "lepénykenyérke".
Nekem villanytĂťzhelyem van, ami sokkal egyenletesebb hĂľt ad le, mint a gĂĄz. TehĂĄt azt, hogy gĂĄzégĂľnél hogyan mĂťkĂśdik a dolog a lepénnyel, nem tudom. Még ha alacsony hĂľmérsékleten is sĂźl a lepény, a palacsintasĂźtĂľ kĂśzepe sokkal nagyobb hĂľt kap, mint a tĂśbbi része, és ez probléma lehet. Esetleg lĂĄngelosztĂłt kell hasznĂĄlni, akkor mĂĄr nem lehet gond. Ki kell prĂłbĂĄlni...

A tészta amit a kenyérlepényhez legtĂśbbszĂśr hasznĂĄlok: ...