sponsored links

HozzĂĄvalĂłk:

--- Az ĂśregtĂŠsztĂĄhoz:
10 dkg vĂ­z
1 dkg friss ĂŠlesztĂľ
13 dkg simaliszt (kenyĂŠrliszt)
- ezeket elĂľzĂľ este ĂŠppen csak Ăśsszekevertem/gyĂşrtam ĂŠs fĂłliĂĄval letakarva hagytam mĂĄsnapig a konyhapulton.

--- TovĂĄbbĂĄ:
22 dkg vĂ­z
az elĂľkĂŠszĂ­tett Ăśsszes ĂśregtĂŠszta
4 dkg olaj
40 dkg simaliszt (kenyĂŠrliszt)
3 dkg bĂşzakorpa
3 dkg lenmag
2 teĂĄskanĂĄl sĂł.

A kenyeret gĂŠppel dagasztottam. AzutĂĄn kelesztĂľtĂĄlba ĂĄtpakoltam a tĂŠsztĂĄt, ĂŠs hagytam kelni kb. 1 ĂłrĂĄt, kĂśzben 2x kĂŠzzel ĂĄtgyĂşrtam. EzutĂĄn megformĂĄztam a kenyeret, rĂĄtettem egy sĂźtĂľpapĂ­rra, konyharuhĂĄval letakartam. Hagytam kelni kb. fĂŠl ĂłrĂĄt. KĂśzben a fedeles tepsit betettem a sĂźtĂľbe ĂŠs bekapcsoltam 230 fokra. Amikor a kenyĂŠr megkelt, pengĂŠvel 3 helyen kicsit mĂŠlyebben bevĂĄgtam. Lekentem hideg vĂ­zzel, a tepsi fedelĂŠt is bevizeztem, ĂŠsa kenyeret a papĂ­rral ĂĄtemeltem a tepsibe. Lefedtem, ĂŠs betettem a forrĂł sĂźtĂľbe, 20 perc utĂĄn a tepsi fedelĂŠt levettem ĂŠs Ăşgy sĂźtĂśttem tovĂĄbb, mĂ­g szĂŠp aranybarnĂĄra nem sĂźlt. A sĂźtĂľbĂľl kivĂŠve rĂĄcsra tettem a kenyeret, hideg vĂ­zzel ĂĄtkentem ĂŠs hagytam teljesen kihĂťlni.