Lengyel brokkoli-karfiol saláta
sponsored links
Pár éve voltunk Zakopánéban, egyik kedvenc városom. Hangulata lenyûgözõ és amikor mi ott jártunk, éppen nagy hó esett. A belvárosban sétálva modern, mai emberek és sok száz éves falak között, ez olyan különleges élmény volt mindannyiunknak. Rengeteg kis üzlet, kávézók és minden más mellett számos étterem várja a város látogatóit. Egyik belülrõl egy óriási istállóhoz hasonlít,persze lovak nélkül, fapadokkal és puritán asztalokkal.
Ebben az étteremben ebédeltünk, és ott ettük elõször ezt a salátát, ami tulajdonképpen köretnek is megfelelõ. Azóta készítem rendszeresen, fõképpen mert a brokkolit és a karfiolt nem túlságosan kedvelik a gyerekek, így hát meg kell ragadnom minden lehetõséget, hogy mégis elfogyjon a tányérjukról, ha éppen rákerül.
A karfiol és a brokkolit sós vízben nagyon puhára fõzöm, leszûröm és hagyom kihûlni. Ezután a már jól bevált édes majonézemmel és pár gerezd ...