A lencselevest is hĂşs nélkĂźl készĂ­tem, sok zĂśldséggel, szegfĂťszeggel, fahéjjal, gyĂśmbérrel.

Ha akad egy darabka parmezĂĄnhéj, vagy mĂĄs kemény sajtszél, azt is beleteszem.

TésztĂĄnak kézzel készĂźlt friss csipetkét szoktam.

Tegnap mĂĄr készĂźlĂľdtem hozzĂĄ, amikor bevillant: vajon egy kevés fĂźstĂśltsajt elrontja-e, ha belegyĂşrom a tésztĂĄba?

HĂĄt persze, hogy nem rontotta el:)

Aki levest akart fĂľzni, mĂĄr megtette, de a csipetke még elkészĂźlhet, vagy majd mĂĄskor, mondjuk egy jĂł kis bablevesbe. Mindenesetre megérdemli, hogy ne felejtsĂźk el.

Lencseleves sajtos csipetkével

HozzĂĄvalĂłk

Sok zĂśldség: lencse, sĂĄrgarépa, fehérrépa, zellergumĂł, egész hagyma, fokhagyma, petrezselyem.

FĂťszerek: tengerisĂł, frissen ĂľrĂślt bors, babérlevél, szegfĂťszeg 10db, fahéjrĂşd 1db, gyĂśmbér 2-3 cm.

1 marék zabpehely, olaj.

ÉrtelemszerĂťen elkészĂ­tettem a levest. A szegfĂťszegeket a hagymĂĄba tĂťzgéltem (amit fĂľzés utĂĄn én mindenestĂľl megeszek), a fahéjt egészbe teszem ...