Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Lencsefõzelék
sponsored links
A Férjem nem sok fajta fõzeléket tud vinni fagyasztva dolgozni, de az egyik az a lencsefõzelék én jó sok kolbásszal szoktam készíteni.
Hozzávalók:
500 g lencse átmosva, leáztatva
1-2 db babérlevél
1 tk. ízvarázs
rántáshoz: kis zsiradék, 2 ek. liszt, 1-2 kk. tört pirospaprika
én sûrítéshez 1 ek. mustárt használok
(fokhagymától nem jó a gyomrom, így azt nem szoktam a rántásba tenni már évek óta)
ha szükséges 1 kk. só ízesítésnek...
1 szál füstölt kolbász
Elkészítés:
A lencsét jól átmosom és elõzõ este beáztatom.
Másnap leszûröm a levet mielõtt fõzném. Egy lábosba vízzel felteszem fõni a lencsét teszek a vízbe babérlevelet és ízvarázst, majd amikor már majdnem megpuhult a lencse, a felkarikázott füstölt kolbászt is beledobom. Mikor puha a lencse leszûröm a levét épp annyit hagyok, amennyit a rántás hozzáadása után be tudunk sûríteni. Elkészítem a rántást, zsiradékot felforrósítok bele a simára kevert liszt, megpirítom picit a rántást kevergetve, vigyázzunk ne égjen le, félre tolom és beleteszem a tört pirospaprikát, átkeverem és mehet a fõzelékre. Csomómentesre keverem, visszateszem a tûzhelyre és ha szükséges még adok hozzá kis sót, illetve a mustárral besûrítem egy-két perc rottyan és kész is.
Hozzávalók:
500 g lencse átmosva, leáztatva
1-2 db babérlevél
1 tk. ízvarázs
rántáshoz: kis zsiradék, 2 ek. liszt, 1-2 kk. tört pirospaprika
én sûrítéshez 1 ek. mustárt használok
(fokhagymától nem jó a gyomrom, így azt nem szoktam a rántásba tenni már évek óta)
ha szükséges 1 kk. só ízesítésnek...
1 szál füstölt kolbász
Elkészítés:
A lencsét jól átmosom és elõzõ este beáztatom.
Másnap leszûröm a levet mielõtt fõzném. Egy lábosba vízzel felteszem fõni a lencsét teszek a vízbe babérlevelet és ízvarázst, majd amikor már majdnem megpuhult a lencse, a felkarikázott füstölt kolbászt is beledobom. Mikor puha a lencse leszûröm a levét épp annyit hagyok, amennyit a rántás hozzáadása után be tudunk sûríteni. Elkészítem a rántást, zsiradékot felforrósítok bele a simára kevert liszt, megpirítom picit a rántást kevergetve, vigyázzunk ne égjen le, félre tolom és beleteszem a tört pirospaprikát, átkeverem és mehet a fõzelékre. Csomómentesre keverem, visszateszem a tûzhelyre és ha szükséges még adok hozzá kis sót, illetve a mustárral besûrítem egy-két perc rottyan és kész is.
