A lencse nem csak Ăşjévkor finom, hanem egész évben. A népi babona alapja lehet, a lencse fogyasztĂĄsa és a szépség ĂśsszefĂźggésében az, hogy a lencse a kutatĂĄsok szerint igen gazdag antioxidĂĄns vegyĂźletekben, melyek a szabad gyĂśkĂśk megkĂśtése révén fontos szerepet tĂśltenek be a betegségmegelĂľzésben. A lencsében olyan szabad gyĂśkfogĂł anyagokat sikerĂźlt kimutatni, mint a C- és E-vitamin, glutation, valamint szĂĄmos fenolos jellegĂť vegyĂźlet. Ezek alapjĂĄn lehet abban valami, hogy a lencse szépĂ­t, hiszen az arc rĂĄncossĂĄgĂĄnak egyik oka a szabad gyĂśkĂśk kĂĄrosĂ­tĂł hatĂĄsĂĄban is keresendĂľ. Emellett immunrendszer erĂľsĂ­tĂľ hatĂĄsa is ismert, ami ilyenkor Ăľsszel, pont jĂłl jĂśn ugyebĂĄr a vĂ­rusok tĂĄmadĂĄsa ellen.
Nem utolsĂł sorban a cukorbetegeknek is ajĂĄnlott, mert a lencsébĂľl készĂźlt ételek kedvezĂľ hatĂĄssal vannak a cukorbetegekre, mivel a lencsében levĂľ keményĂ­tĂľbĂľl lényegesen kevesebb szĂľlĂľcukor szĂ­vĂłdik fel, mint pl. a bĂşzakeményĂ­tĂľbĂľl. EzĂĄltal a vércukoremelĂľ képessége is lényegesen kisebb. Ennek ellenére mégsem nehezen emészthetĂľ. Ezen elĂľnyĂśs tulajdonsĂĄgai alapjĂĄn a tĂĄplĂĄlkozĂĄstudomĂĄny Ăşgy véli, hogy a hĂźvelyesek és ezen belĂźl a lencse napi fogyasztĂĄsa rendkĂ­vĂźli mĂłdon segĂ­ti a betegségek megelĂľzését.
Szerintem, nagyon jĂł Ă­zĂť és vĂĄltozatos ételeket készĂ­thetĂźnk belĂľle. Mi nagyon szeretjĂźk levesnek, krémnek, salĂĄtĂĄnak, kĂśretnek, vagy fĂľzeléknek. Nekem elhagyhatatlan hozzĂĄ a fĂźstĂślt hĂşs, ami nagyszerĂťen harmonizĂĄl a lencse Ă­zével. Szerencsére Ati a kisfiam is nagyon szereti. :-)

HozzĂĄvalĂłk 2 személyre:
25 dkg lencse
15 dkg fĂźstĂślt csĂźlĂśk ...

sponsored links