-8 db kezeletlen hĂŠjĂş citrom

-40 dkg cukor

-10 db egĂŠsz tojĂĄs 

-20 dkg (igazi :) vaj

Az ANGOL CITROMKRÉM receptje megtalálható

a blogon, ezen most annyi vĂĄltoztatĂĄs tĂśrtĂŠnt,

hogy mivel tĂŠlre szerettem volna eltĂĄrolni ezt a csodĂĄt,

automatĂĄba kerĂźltek (80 fokon 30 percre) dunsztolĂłdni. :)))

KĂŠt igen kivĂĄlĂł felhasznĂĄlĂĄsi helyĂŠrĂľl itt talĂĄltok

Ăśtleteket:

az egyik a NON PLUS ULTRA,

a másik pedig a PISKÓTATEKERCS

-mennyorszĂĄgot varĂĄzsol mindkĂŠt sĂźtemĂŠnybĂľl! :)))

TehĂĄt az elĂľkĂŠszĂ­tett citromok hĂŠjĂĄt egy nagyobb,

hþålló ßvegtålba lereszelem, hozzåadom a cukrot,

a citromok kifacsart levĂŠt ĂŠs vĂ­zgĂľz fĂślĂśtt, ĂĄllandĂł

keverĂŠs mellett, Ăśsszeolvadni teszem.

Ha ez megvan, jĂśhetnek a friss tojĂĄsok is, amiket

egy tĂĄlban felverek ĂŠs Ă­gy ĂśntĂśk a citromos folyadĂŠkhoz.

Sacc/kb. 15 percig kell ĂĄllandĂłan keverni (hogy a tojĂĄs

ki ne csapĂłdjon!), mĂ­gnem egyszer sĂťrĂťsĂśdni kezd a krĂŠm,

ekkortĂłl mĂŠg pĂĄr percig a vĂ­zgĂľz felett marad, amĂ­g mĂĄr

ĂŠrzem a csuklĂłmon az erĂľfeszĂ­tĂŠst. :)))

Az ĂĄramot elzĂĄrva (de mĂŠg mindig a forrĂł vĂ­z fĂślĂśtt)

hozzĂĄkeverem a kicsire feldarabolt vajat-ettĂľl

gyĂśnyĂśrĂť fĂŠnye lesz a krĂŠmĂźnknek ĂŠs ez is segĂ­t majd

abban, hogy szilĂĄrdabb legyen az ĂĄllaga.

ForrĂłn kis Ăźvegekbe tĂśltĂśm, lezĂĄrom ĂŠs a mĂŠg forrĂłvĂ­zzel

teli automatĂĄba teszem

(*rĂśgtĂśn az ĂšJBURGONYÁK utĂĄn :)))

-80 fokon 30 percig dunsztolom Ăľket, majd itt is

okosĂ­tĂĄs ĂŠs csinosĂ­tĂĄs kĂśvetkezik ĂŠs mehetnek is

a kamrĂĄba! :)

sponsored links