Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Lekváros csokis szelet (paleo)
sponsored links
Vészesen megcsappant az anyukámtól kapott dió készletünk, így kénytelen voltam új alternatívához nyúlni piskóta készítése terén. Nagyon jó kis sütit sikerült összerakni. Egyáltalán nem érzõdik rajta, hogy mibõl készült. :)
Hozzávalók:
a piskótához:
10 dkg tökmag
5 dkg eritrit
6 tojás
5 dkg folyékony kókuszolaj
1 teáskanál fahéj
só
a töltelékhez:
cukormentes szilvalekvár
a bevonathoz:
2 dl kókuszkrém (nálam most delcoco)
10 dkg paleo étcsokoládé
A piskótához a tökmagot az eritrittel, kávédarálóban, kisebb adagokban porrá õröljük. A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjébõl csipetnyi sóval kemény habot verünk. A sárgáját egynemûre keverjük a kókuszolajjal és a fahéjjal. Hozzáadjuk az eritrites tökmag õrleményt. Fellazítjuk a tojásfehérje hab harmadával, majd a maradékot is óvatosan, hogy a hab ne törjön össze, hozzáforgatjuk. Sütõpapíros lemezen szétterítjük a masszát, majd 175 fokra elõmelegített sütõben 14 perc alatt megsütjük. Ha kihûlt lehúzzuk róla a papírt. Hosszában három egyforma csíkra vágjuk. Két lapot megkenünk szilvalekvárral. Egymásra rakosgatjuk a rétegeket végül bevonjuk a csokoládékrémmel. amihez a kókuszkrémet (amibõl a díszítéshez egy evõkanálnyit félreteszünk egy zacskó sarkába) felforraljuk. A tûzrõl levéve hozzáadjuk a csokoládét. Addig keverjük, amíg egynemû, sima, bársonyos krémmé nem válik. A csokoládé krémet a zacskó sarkába vágott kis lyuk segítségével bepöttyözzük a kókuszkrémmel, majd egy vékony penge segítségével csíkokat húzunk a pöttyökbõl, így alakítva ki a mintát a tetején. Szeletelés elõtt kis idõre hûtõszekrénybe tesszük a kész süteményt, hogy a csokoládé kissé megdermedjen.
A facebookon is követhettek, itt tudtok csatlakozni hozzám. Ne feledjék, hogy csak akkor jelennek meg a bejegyzéseim nálatok, ha a Követed lehetõségre is rákattintatok.
A Google+-on itt tudtok csatlakozni hozzám.
A Google+-on itt tudtok csatlakozni hozzám.
Létrehoztunk egy új paleos receptes csoportot, ha van kedvetek csatlakozni hozzánk itt megtehetitek: https://www.facebook.com/groups/523183661193999/ A ti ötleteiteket, receptjeiteket is várjuk!