MostanĂĄban kevesebb blogbejegyzĂŠsem van. Nem mintha nem sĂźtnĂŠk annyit, mint mĂĄskor, de... A csalĂĄdom hogy Ăşgy mondjam, fellĂĄzadt. KĂśzĂśltĂŠk velem, hogy gyakrabban kĂ­vĂĄnnak sima mezei rizskĂłkot, vagy vargabĂŠlest enni, mint kĂźlĂśnleges, meg ilyen-olyan versenyre kĂŠszĂ­tett tortĂĄkat, sĂźtemĂŠnyeket. MegkĂŠrtek, hogy ne "kirakatba" sĂźssek, hanem a csalĂĄdnak a csalĂĄdtagok igĂŠnyei szerint. A menyem is inkĂĄbb szalagos fĂĄnkot Ăłhajtott a nĂŠvnapjĂĄra, mint tortĂĄt (nagyon meg volt vele elĂŠgedve).

Be kellett látnom, hogy igazuk van. A blogolásom elõtti idõszakban volt 15-20 féle jól bevált sütemény receptem, amit idõrõl idõre sütöttem, azért azt mert azt kedveltük. És tényleg igaz, hogy a blog miatt mindig újabb és újabb recpteket kerestem, olyat, amirõl még nincs bejegyzés.

Ezt a buktĂĄt mĂĄskor kifli formĂĄban szoktam sĂźtni, annyi kĂźlĂśnbsĂŠggel, hogy tojĂĄssal kenem le, ĂŠs egymĂĄstĂłl tĂĄvolabbra helyezem a tepsibe, hogy ne sĂźljenek Ăśssze. TehĂĄt a buktĂĄnĂĄl csak annyi vĂĄltozik, hogy az oldaluknĂĄl ĂśsszesĂźlnek, a lekenĂŠs pedig olvasztott vajjal tĂśrtĂŠnik.

A tĂŠsztĂĄt  bĂĄrmilyen kelt kalĂĄcstĂŠszta receptbĂľl kĂŠszĂ­thetjĂźk kicsit tĂśbb cukorral. Én a sĂźtĂľtĂśkĂśs kalĂĄcs receptje alapjĂĄn a kenyĂŠrsĂźtĂľben dagasztottam-kelesztettem.

60 deka lisztbĂľl 3 deeci tejjel, 3 evĂľkanĂĄl cukorral, csipet sĂłval, 2 tojĂĄssĂĄrgĂĄjĂĄval, 1 cs. vanĂ­liĂĄs cukorral, 6 deka olvasztott vajjal ĂŠs 3 deka friss ĂŠlesztĂľvel kĂŠszĂ­tettem. A megkelt tĂŠsztĂĄt ujjnyi vĂŠkonyra kinyĂşjtottam, kb 8x8 centis nĂŠgyzetekre felvĂĄgtam, majd a kĂśzepĂźkbe egy csĂ­k hĂĄzi fĂľzĂŠsĂť kemĂŠny szilvalekvĂĄrt tettem. EgyenkĂŠnt feltekertem Ăľket, kĂŠt vĂŠgĂźket megnyomkodtam. A kĂźlsejĂźket nem tojĂĄssal, hanem olvasztott vajjal kentem le, az oldalukon is, hogy bĂĄr Ăśsszekelnek, ne ragadjanak Ăśssze. Vajazott-lisztezett tepsibe egymĂĄshoz elĂŠg kĂśzel helyeztem el a rudakat, ĂŠs a tepsiben mĂŠg 20 percig kelesztettem, mielĂľtt a 200 fokra elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľben alsĂł-felsĂľ lĂĄngon fĂŠlĂłra alatt megsĂźtĂśttem.
Porcukorral bĂľven meghintve tĂĄlaltam. Nagy tetszĂŠst aratott, a csalĂĄd minden tagja megdĂ­csĂŠrte.

sponsored links