Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Lecsós szelet tepsiben sütve, párolt rizzsel
sponsored links
Történt pár hete, hogy ismerõs révén kaptunk egy nagy adag paradicsomot. Elõször paradicsomos spagettire esett a választásunk, de végül más vizekre eveztünk. Eszünkbe jutott a lecsós szelet, melyet mi mindig magas falú serpenyõben készítettünk. Ám Törpiri bogarat ültetett a fülembe azon kijelentésével, hogy õk otthon a tepsis verzióra esküsznek. Ideje volt kipróbálnunk nekünk is, az eredmény pedig?mennyei lett!
Hozzávalók (a tepsi méretétõl függ a mennyiség):
-6 szelet sertéshús (tarja, lapocka, comb)
-3 nagy fej vöröshagyma
-2 db paprika
-5 db paradicsom
-5 gerezd fokhagyma
A hússzeleteket dörzsöljük be sóval, borssal, õrölt köménnyel, és tegyük félre õket, hadd ?szívják magukba? a fûszereket. A vöröshagymát, paprikát, paradicsomot szépen karikázzuk fel.
Ha ezzel megvagyunk, akkor kevés lisztbe mártva pirítsuk meg hirtelen a hússzeletek mindjét oldalát. Fektessük le õket a zsírral vékonyan kikent tepsibe, rétegezzük rá a vöröshagyma-, a paprika-, illetve a paradicsomkarikákat. Végezetül szórjuk meg az apróra vágott fokhagymával, egy picit sózzuk, borsozzuk. Öntsünk alá egy kevéske vizet, majd fóliával letakarva mehet is a sütõbe, ahol közepes lángon kb. 40 percig süssük. Ekkor vegyük le az alufóliát, és tegyük vissza pár percre a sütõbe, hogy az ételünk egy picikét megpiruljon.
Ezúttal petrezselymes párolt rizzsel fogyasztottuk, a végeredmény isteni lett! Másnapra már nem is maradt belõle?
Jó étvágyat kívánok hozzá!
