sponsored links

HabĂĄr a lecsĂł balkĂĄni eredetĂť étel, ma mĂĄr a magyar konyha egyik alappillérének tartjĂĄk. A lecsĂłnak szĂĄmtalan vĂĄltozata létezik, gyakorlatilag bĂĄrmilyen zĂśldséget tĂĄrsĂ­thatunk a négy kĂśtelezĂľ hozzĂĄvalĂłhoz, ami a paprika, a paradicsom, a hagyma és a szalonna.
A lecsĂł nĂĄlunk a nyĂĄr kihagyhatatlan fogĂĄsa, és természetesen mindenkinek megvan a maga tĂśkéletes receptje. Az enyém itt olvashatĂł.

Viszont, hogy télen se kelljen nélkĂźlĂśzni ezt a csodĂĄs ételt, tartĂłsĂ­tani kell. És ennek most van itt az ideje.
A szerintem tĂśkéletes konzerv-lecsĂłhoz csak két alaphozzĂĄvalĂł kell: paprika és paradicsom. És aztĂĄn télen felhasznĂĄlĂĄskor adjuk hozzĂĄ a hagymĂĄt, a szalonnĂĄt és a tojĂĄst.

HozzĂĄvalĂłk: paradicsom és paprika 1:1 arĂĄnyban, sĂł, erĂľs paprika - Ă­zlés szerint

ElkészĂ­tés:
PaprikĂĄt mossuk meg, csumĂĄzzuk ki és vĂĄgjuk karikĂĄra. A paradicsomokat vĂĄgjuk ketté, zĂśld kĂśzepét vĂĄgjuk ki ...