Le Tour de Serpenyõ 3. etap Orchies - Boulogne-sur-Mer: Citromos, zöldséges tõkehalleves
sponsored links
A mai napon megérkezik a Tour mezõnye Franciországba. Az elsõ francia etap a sötömi északon (itt játszódik Dany Boon Isten hozott az isten háta mögött c. filmje) keresztül vezet, és a célállomás nem más, mint Boulogne-sur-Mer, az ország legnagyobb halászkikötõje. Így a Tour de Serpenyõ mai menüjében nem is lehet más, mint hal. Sokáig túrtam a netet, míg ezt ez egyszerû, de finom hallevest felleltem az egyik régiós honlapon. Mivel francia tudásom meglehetõsen korlátozott, számos vicces pillanat okozott a Google fordítájának használata.
Hozzávalók (4 adag)
- 1 kg tõkehalfilé
- kb. 1.5 l tengeri hal alaplé
- kis pohár fehérbor
- 1 fej vöröshagyma
- 1 nagyobb póréhagyma
- 3 szál sárgarépa
- 2 szál petrezselyemgyökér ...