Szerintem senki nem gondolta volna még a Tour elején, hogy az elsĂľ pihenĂľnap utĂĄn a verseny megnyerésére két legesélyesebb versenyzĂľ mĂĄr nem lesz a mezĂľnyben. Sajnos tegnap Alberto is feladni kényszerĂźlt, és a sérĂźlését elnézve szinte kizĂĄrt, hogy az idei VueltĂĄn kĂĄrpĂłtolja magĂĄt. Ma azonban Ăşj nap és Ăşj szakasz kĂśvetkezik, remélhetĂľleg mĂĄr kevesebb drĂĄmĂĄval. A fiĂşk a nap nagy részében még Franche Comtéban fognak tekerni. Ez a régiĂł sajtok tekintetében az egyik kedvencem, nem kevésébé hĂ­res termékeivel mint a Comté, a Cancoilotte, a Morbier és a nem utolsĂłsorban a Mont d'Or. Ma azonban nem a sajtokrĂłl lesz szĂł, hanem kinéztem magamnak egy pofonegyszerĂťnek tĂťnĂľ édességet, a Galette comtoise-t. Itt most be kell vallanom, hogy a projektem majdnem kudarcba fulladt, sĂźtés kĂśzben annyira nĂľni kezdett a tészta, hogy elĂľszĂśr Ăśssze-vissza pĂśdrĂľdĂśtt a széle, a végén pedig mĂĄr kĂśzéptĂĄjon is feljĂśtt, és majdnem Ăşgy nézett ki, mint az Alpok, ahovĂĄ ma a nap végére beérkezĂźnk. VégĂźl sikerĂźlt megmenteni a helyzetet azzal, hogy kiborĂ­tottam a tésztĂĄt egy sĂźtĂľlapra, kissé lenyomkodtam, és Ă­gy sĂźtĂśttem készre, majd hĂťlés kĂśzben is kiegyengettem. Így csak kicsit néz ki Ăşgy, mintha a kutya szĂĄjĂĄbĂłl szedtem volna :). A tésztĂĄval egyébként érdemes eljĂĄtszani, mivel kutatĂĄs kĂśzben az arĂĄnyokat illetĂľen rengeteg értéket kaptam a neten, ki tudja, mi az igazsĂĄg. Ehhez a lisztmennyiséghez 25 ml-tĂľl 2.5 deci tejig szinte minden mennyiség elĂľfordult, ha valaki végigprĂłbĂĄlt ...

Folytatás a blogon ... lorien.blog.hu/2014/07/16/le_tour_de_...