Amikor mĂĄr javĂĄban megyĂźnk befelé a télbe, egyre rosszabb kedvvel szoktam a piacon jĂĄrkĂĄlni, ahogy lĂĄtom a beszĂťkĂślĂľben lévĂľ kĂ­nĂĄlatot. És most még KĂĄnaĂĄn van, bele sem merek gondolni, milyen lesz februĂĄr végén. SzĂłval kissé elĂĄrvultan bolyongtam a sorok kĂśzĂśtt, mert csak annyit tudtam, hogy lazacfilét szeretnék sĂźtni, és a kĂ­nĂĄlatot lĂĄtva nem igazĂĄn jĂśtt az ihlet, mĂ­g nagyon helyes kis brokkolifejekre lettem figyelmes az egyik kedvenc termelĂľmnél. Egyszerre kivilĂĄgosodott, a dietetikusok ĂĄlma is beteljesedett, az egyszerĂťség és a letisztultsĂĄg jegyébén gĂľzĂślt brokkolit adok a lazachoz. A szép mélyzĂśld szĂ­ne nagyon jĂłl mutat a tĂĄnyéron a lazac vĂśrĂśses ĂĄrnyalatainak komplementereként, és az Ă­zek terén is jĂłl kiegészĂ­tik egymĂĄst. Nem is kell mellé mĂĄr mĂĄs, csak egy negyed lime leve. UtĂłlag annyira elégedett vagyok vele, hogy bĂĄtran merem ajĂĄnlani akĂĄr még az Ăźnnepi asztalra is, aki nagyon cifrĂĄzni szeretné, a lime-ot lecserélheti egy citrusos,  narancsos mĂĄrtĂĄsra.

Folytatás a blogon ... lorien.blog.hu/2011/12/16/lazac_es_br...