Vagy gremolata lazaccal? Mert jelen esetben a lazac az csak lazac, egyszerĂťen sĂłsan, borsosan, citromlésen. A gremolata pedig... Nos a gremolata az tulajdonképpen csak egy kis Ă­zesĂ­tett vĂĄgott petrezselyem. De van neki egy ilyen szép kĂźlĂśn neve, olasz, nanĂĄ. És hĂĄt tényleg tĂśbb ez Ă­gy, mint egyszerĂť petrezselyem... 

Természetesen ennek sincs egyetlen és igazi receptje, én a kĂśvetkezĂľképpen készĂ­tettem

4 kiskanĂĄl aprĂ­tott petrezselyem,

1 kiskanĂĄl reszelt citromhéj,

0,5 kiskanĂĄl reszelt fokhagyma ...

Folytatás a blogon ... eszterlancfoz.blog.hu/2012/06/29/laza...