Lasagne

2014-03-17

sponsored links

Az egyik beszĂ©lgetĂ”s csoportban felmerĂŒlt a lasagne kĂ©szĂ­tĂ©se mĂșlt hĂ©ten. Ez adta az ötletet, hogy feltegyem a blogra, Ă©n hogyan szeretem. Íme: 

Lasagne

HozzĂĄvalĂłk:
18 db lasagne tészta lap (egy 500g-os doboz fele)
50 dkg darĂĄlt sertĂ©shĂșs
4 dl håzi paradicsomlé (sûrû)
oregano
bazsalikom
sĂł
bors 
1 fej vöröshagyma
olaj
1 liter zsĂ­ros tej (hĂĄzi a legjobb)
5 dkg liszt
10 dkg vaj
15 dkg zsĂ­ros, reszelt sajt

A sĂŒtĂ”t elĂ”melegĂ­tem 180 fokra. Az olajon megpirĂ­tom az aprĂłra vĂĄgott hagymĂĄt. HozzĂĄkeverem a darĂĄlt hĂșst, Ă©s fehĂ©redĂ©sig keverem. Felöntöm paradicsomlĂ©vel, megszĂłrom oreganoval, bazsalikommal, sĂłval, borssal, Ă©s puhĂĄra fĂ”zöm.
A tejbĂ”l, vajbĂłl, lisztbĂ”l besamelt kĂ©szĂ­tek: a vajat megforrĂłsĂ­tom, elkeverem benne a lisztet, Ă©s felöntöm a felforralt tejjel. ÍzlĂ©s szerint sĂłzom, borsozom, egy kis Ă”rölt szerecsendiĂł is mehet bele. CsomĂłmentes, közepes sĂ»rĂ»sĂ©gĂ» mĂĄrtĂĄssĂĄ kavarom.
Egy 25x35 cm-s tepsit vĂ©konyan kivajazok, s az aljĂĄra egymĂĄs mellĂ© teszek 6 lasagne lapot. A besamel egy harmadĂĄval megkenem, majd a hĂșs felĂ©t rĂĄkanalazom. Befedem Ășjabb 6 lasagne lappal, erre ismĂ©t egy harmadnyi besamelt simĂ­tok, majd rĂĄhalmozom a ragu mĂĄsik felĂ©t. Erre jön az utolsĂł 6 tĂ©sztalap, a besamel utolsĂł harmada, Ă©s a tetejĂ©re reszelt sajtot szĂłrok.
Az elĂ”melegĂ­tett sĂŒtĂ”ben 180 fokon 35-40 perc alatt kĂ©szre sĂŒtöm.
Tålalås elÔtt kicsit hagyom hûlni.

Folytatás a blogon ... rubinkonyhaja.blogspot.com/2014/03/la...

sponsored links

Keres?s