A LapcsĂĄnka, vagy berét, berhe, bodag, bramborĂĄk, cicedli, cicege, enge-menge, gĂśrhĂśny, harula, krumplibaba krumplimĂĄlé, krumpliprĂłsza, lapcsĂĄnka, lapotya, lapotyka, lepcsĂĄnka, lepkepotyi, mackĂł, macok, matutka, pacsni, placki, recsege, rĂśstiburgonya, rĂśsztike  toksa, reszelt nyers krumplival és liszttel készĂźlt, zsĂ­rban, vagy olajban sĂźlt nemzetkĂśzi népi étel. A legvalĂłszĂ­nĂťbb feltételezés szerint a tĂłtlĂĄngos névbĂľl alakulhatott ki a tĂłcsni név, ami MagyarorszĂĄgon a lapcsĂĄnka név utĂĄn a legelterjedtebb. Az alaprecept a legszegényesebb idĂľket idézi, de a népi talĂĄlékonysĂĄg mindig azzal egészĂ­tette ki, amihez éppen hozzĂĄ tudott jutni. Sokféle képen gazdagĂ­thatĂł, tényleg csak a fantĂĄzia szabhat neki hatĂĄrt. Nagyon finom és gyors vacsora, Ă­gy téli, idĂľben.

HozzĂĄvalĂłk: 4-5 szem burgonya, 1 kis fej hagyma, 1 tojĂĄs, 4-5 evĂľkanĂĄl ...

sponsored links