50 dkg krunpli

2 k?zepes ?desburgonya

2 nagyobb gerezd fokhagyma

1 csapott kk. ?r?lt bors

?zl?s szerint ?tel?zes?t? vagy s?

lisztb?l amennyit felvesz (ez er?sen f?gg a krumplit?l) de ne legyen se t?l l?gy, se t?l betonszer? a massza. ?n legink?bb egy j? nokedli t?szt?hoz hasonl?tan?m. Az els? s?t?sn?l ?gyis kider?l, ha valami gond van. Lehet m?g akkor picit lisztezni, vagy esetleg kev?s v?zzel hig?tani. Van aki toj?st is tesz bele, ?n soha nem szoktam.

olaj a s?t?shez. (nem literek, els? k?rben kb. f?l centi a serpeny?ben, hogy pirulni is tudjon)

Elk?sz?t?s:

A krumplit ?s ?desburgony?t megh?mozzuk, lereszelj?k. Dar?lni vagy turmixolni is lehet, de ?n szeretem, amikor a krumplisz?lak ki?llnak s?t?s ut?n a lapcs?nk?b?l, mert azok a legropog?sabb r?szek. :-) A fokhagyma gerezdeket is k?z? reszelj?k, majd p?r percig ?llni hagyjuk, hogy a felesleges nedvess?get le?nthess?k r?la. Ut?na lehet ?zes?teni ?s lisztezni. Felmeleg?tj?k az olajat, ?s kan?llal kupacokat pakolunk bele a massz?b?l, amit ar?nylag v?konyra el is ter?t?nk. Mindk?t oldal?t sz?p ropog?sra s?tj?k, majd pap?rt?rl?s t?ny?rra szedj?k, ami felsz?vja a felesleges olajat. T?lalni ?zl?s szerint lehet ?gy sim?n is, de a fiam p?ld?ul tejf?llel ?s reszelt sajttal szereti, mint a l?ngost. 

Nagyon k?nnyen elk?sz?thet? ?tel a lapcs?nka. S ha m?r unjuk krumplib?l, olyankor lehet megbolond?tani ?desburgony?val, k?poszt?val, cukkinivel ?s m?g ezernyi finoms?ggal. 
 

Folytatás a blogon ... https://ugymintotthon.blogspot.com/20...