Ez egy olyan pĂĄros sajnos megint amit nehĂŠz ĂśsszehasonlĂ­tani: desszert ĂŠs kĂśnnyed vacsora, de nekem mind a kettĂľ Ă­zlett, viszont a vacsi nekem jobban tetszett, csak most mĂŠg elĂŠg nehĂŠz lesz spĂĄrgĂĄt szereznetek, de remĂŠlem emiatt vĂĄrni fogjĂĄtok a spĂĄrga szezont, illetve ha jĂłl keresitek talĂĄltok, ĂŠn nĂŠha a Lidl-ben vagy a Sparban szoktam lĂĄtni.

50 dkg aprĂł szemĂť Ăşjburgonya 

1 csomag zĂśld spĂĄrga

12 gerezd fokhagyma hĂŠjastul

olĂ­vaolaj

sĂł, bors

25 dkg koktĂŠlparadicsom

2 szĂ­vsalĂĄta

1 citrom reszelt hĂŠja

5 dkg fekete olajbogyĂł

1 csokor petrezselyem

1 csokor bazsalikom

2 mozzarella

A krumplit fĂŠlbe vagy negyedekbe vĂĄgom mĂŠrettĂľl fĂźggĂľen, Ăśsszeforgatom az olĂ­vaolajjal, fokhagymĂĄkkal, sĂłval, borssal ĂŠs egy sĂźtĂľpapĂ­rral bĂŠlelt tepsire szĂłrom ĂŠs 35 percig elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľben sĂźtĂśm. 

A zĂśld spĂĄrgĂĄnak letĂśrĂśm a szĂĄrĂĄt, azt a rĂŠszt ami fĂĄsnak tĂťnik ĂŠs amikor a krumpli sĂźtĂŠsĂŠbĂľl mĂĄr letelt 20 perc, akkor mellĂŠ szĂłrom a spĂĄrgĂĄt. A megsĂźlt zĂśldsĂŠgeket Ăśsszekeverem a fĂŠlbevĂĄgott paradicsommal, a sĂźlt fokhagymĂĄkkal, a reszelt citromhĂŠjjal, olajbogyĂłval ĂŠs az aprĂ­tott zĂśldfĂťszerekkel, majd beleforgatom a levelekre szedett szĂ­vsalĂĄtĂĄt is. 

Egy nagy lapos tĂĄlra rendezem, a tetejĂŠre rĂĄtĂŠpkedem a mozzarellĂĄt.

sponsored links