Ilyen érdekes neveken neveznek nagyon hasonlĂł sĂźteményeket. HasonlĂ­tanak egymĂĄsra, de vannak aprĂł kĂźlĂśnbségek. Én - amikor régebben sĂźtĂśttem - csak simĂĄn pudingos-krémes sĂźteménynek neveztem, attĂłl sem sértĂľdĂśtt meg, Ăşgy is finom volt. Csak éppen elkĂśvettem azt a megszokott hibĂĄmat, hogy nem Ă­rtam le a receptjét, amivé a sajĂĄt Ă­zlésem szerint alakĂ­tottam. Most pĂłtolom, marad az, ahogy utoljĂĄra készĂźlt. Az alapja a fenti hĂĄrom néven talĂĄlhatĂł igen-igen sok recept, és feltétlenĂźl meg kell még emlĂ­teni a mézes krémes vagy mézes zserbĂł néven kĂśzismert sĂźtit is, az is egyik nagy kedvencem.

Ez a mostani egy kimondottan "lustĂĄbb" vĂĄltozat, a nem mézes tészta egyszerĂťbb, nem kell fĂľzni-melegĂ­teni.

A tészta:

40 dkg liszt, 1 teĂĄskanĂĄl sĂźtĂľpor, 12 dkg vaj (margarin), 12 dkg porcukor, 1 tojĂĄs, szĂźkség szerint kb. 1 evĂľkanĂĄl tejfĂśl.

Ezeket ĂśsszegyĂşrtam, hogy nem tĂşl kemény, de nem is ragacsos, rugalmas tészta lett. Négy részre osztottam, vékonyra kinyĂşjtottam, egyenként megsĂźtĂśttem. Én Ăşgy oldottam meg, hogy elĂľre levĂĄgtam sĂźtĂľpapĂ­rt, azon nyĂşjtottam, és azzal egyĂźtt helyeztem a sĂźtĂľtepsire. Mivel a tészta igen vékony, megsĂźlve eléggé tĂśrékeny is, Ă­gy kĂśnnyebb bĂĄnni vele. Félretettem ...

Folytatás a blogon ... beck.blog.hu/2013/03/11/lajos_lajcsi_...