Közös bonbonozás Katával és Vivivel

2011-10-14

sponsored links



Szerencsés vagyok. A hétvégén két rendkívül kedves és tehetséges emberrel ismerkedtem meg.
Emlékeztek még? Nyáron Vivi és a Food-pack közös játékot tartott, ahol Katucival második helyezést értünk el, így közösen tanulhattuk meg a bonbonkészítés fortélyait.
A nagy bonbon projektre az elmúlt szombaton került sor. Vivi nagyon kedvesen fogadott bennünket. Megmutatta a ?boszorkánykonyhát?, és saját készítésû rózsalikõrrel alapozta meg a hangulatot. A rózsalikõr és én most találkoztunk elõször, de kellemes volt a megismerkedés. Ha jobban belegondolok, valójában egész délelõtt olyasmiket kóstoltam, amiket alapjáraton soha.
Kiválasztottuk a bonbonformákat és belevágtunk. Olvadtak a csokik, ellestük a temperálás technikáját. Vivi profin tett-vett a konyhában - jó volt ez ilyen közelrõl látni-, bennünket pedig folyamatosan bíztatott. A csoki temperálás lassabban ment, de a ganach és az egyéb alapanyagok kóstolása már profit megszégyenítõ bravúrral. Ez a része nem lepett meg, kóstolni mindig is jól ...

Folytats a blogon ... reformkorikonyha.blogspot.com/2011/10...

sponsored links

Keres?s