MeglepĂľen harmonikus Ă­z pĂĄrosĂ­tĂĄs a kĂśrte a sĂźlt hĂşssal. A fĂťszeres kĂśrtét sĂźtĂľben addig sĂźtjĂźk amĂ­g a gyĂźmĂślcs széle kicsit megbarnul és karamellizĂĄlĂłdik.

SĂźlt tarjĂĄval ideĂĄlis pĂĄrosĂ­tĂĄs, mert a szaftos sĂźlt hĂşshoz remekĂźl illik a sĂłs-borsos-karamelles Ă­z. (Ha valaki idegenkedik a zsirosabb sertéshĂşstĂłl, akkor karajjal vagy csirkemellel is elkészĂ­thetĂľ, de tarjĂĄval az igazi!)

Ezt a receptet jĂł régen tanultam Cérna nevĂť barĂĄtnĂľmtĂľl és a nagyon egyszerĂť de hatĂĄsos receptek kĂśzĂśtt tartom szĂĄmon. "ElsĂźtĂśttem" mĂĄr vasĂĄrnapi csalĂĄdi ebédeken és barĂĄti vacsorĂĄkon is.

 

HozzĂĄvalĂłk:

1 kg tarja

3 gerezd fokhagyma

1 kg kĂśrte

SĂł, bors

 

A hĂşst ujjnyi szeletekre vĂĄgjuk, kicsit kiklopfoljuk és...

sponsored links