LĂĄssuk be, a pite nem nagy kunszt, télen-nyĂĄron része a repertoĂĄromnak. Mindenki szereti nĂĄlunk, legyen az cseresznyés, meggyes, szilvĂĄs, vagy almĂĄs. KĂśrtéset még sohasem sĂźtĂśttem, de ennek is eljĂśtt az ideje. Rengeteg kĂśrtét kaptam ajĂĄndékba, nem volt kétség, ezzel is kiprĂłbĂĄlom a pitét.
KĂśrĂźlbelĂźl 2,5 kg meghĂĄmozott kĂśrtét julienre gyalultam. Reszelt citromhéjĂĄval, levével, cukorral(Ă­zlés szerint), szegfĂťszeggel, csillagĂĄnizzsal Ă­zesĂ­tettem és elkezdtem fĂľzni, mint ahogyan az almĂĄt szoktam. A gond az lett, hogy rengeteg levet engedett én pedig, ki tudja miért, nem akartam tĂľle megszabadulni. Az lett a vége, hogy a sĂťrĂťségét zabpehellyel "szabĂĄlyoztam". A tĂśltelék ettĂľl krémesebb lett, de a kĂśrte Ă­zét lightosabbĂĄ tette. Ennek ellenére finom lett és nem hasonlĂ­tott az almĂĄshoz, direkt ezért nem raktam bele példĂĄul fahéjat.

sponsored links