Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Körtés kakaós süti
sponsored links
Már nem is tudom, hogy kezdõdött. Valamiért arra jutottam, hogy a maradék körtéket kakaós tésztába kéne csomagolni. Nekiálltam receptet keresni és találtam is bõséggel. A legmeggyõzõbb mégis a ZDF oldalán díszelgõ süti képe volt. Nem kellett csalódnom. Még a Zuramnak is ízlett, pedig nincs oda a kevert tésztákért.
Hozzávalók:
80 g tej
70 g vaj
2 db tojás
200 g cukor
150 g liszt (fele lehet teljes kiõrlésû is)
10 g sütõpor
40 g kakaó
700 g körte (de elég fél kg is)
1/2 citrom leve
dió a tetejére, fakultatív
A sütõt elõmelegítettem 200 °C-ra és egy tepsit kibéleltem sütõpapírral.
A vajat felolvasztottam és összekevertem a tejjel. A tojásokat a cukorral habosra kevertem. A lisztet, sütõport, kakaót és egy csipet sót összeszitáltam. A körtét meghámoztam, félbevágtam, kicsumáztam és meglocsoltam a citromlével. A lisztet kis adagokban a cukros tojáshoz kevertem, majd lassan beledolgoztam a tejes keveréket is.
A massza felét tepsibe simítottam, rárétegeztem a körtét, majd ráöntöttem a tészta második felét is. Végül fél diókkal kidekoráltam. ?B? változat: egy széles tepsibe egy rétegben kerül a tészta és a tetejére megy a körte. (Az eredeti recept is így szól, csak én elõször fél adag tésztát kevertem be, mert azt hittem egyedül kell majd megennem. Aztán amikor beleöntöttem a formába, konstatáltam, hogy ez még nekem is kevés lesz, úgyhogy kevertem még egy fél adag tésztát.)
Nagyjából fél órát sütöttem, hústû próbáig. Érdemes figyelni rá sülés közben, mert a kakaós tészták észrevétlenül, sunyi módon képesek kokszosodni.
Sok körte, ropogós dió, puha, könnyed tészta. Szeretjük.
