Ezek a csodĂĄs muffinok egy szentendrei piknikezésre készĂźltek. PuhĂĄk, finomak, hamm bekaplak falatok. Életemben elĂľszĂśr hasznĂĄltam kĂśleslisztet sĂźtéshez. A kĂśles finomra Ăľrlésével készĂźl, hasznĂĄlhatjuk sĂźteményekhez, fĂľzelékek sĂťrĂ­téséhez vagy kenyér sĂźtéséhez is (lisztérzékenyeknek kivĂĄlĂł). Nagyon jĂł a tapasztalatom, érdemes lesz tĂśbb sĂźteményben kiprĂłbĂĄlni. Ti sĂźtĂśttetek mĂĄr kĂślesliszttel?

FotĂł: Béatrice Peltre engedélyével

A recept Béatrice Peltre "La Tartine Gourmande - Recipes for an Inspired Life - c. kĂśnyvébĂľl szĂĄrmazik. Béa blogjĂĄnak jĂłnéhĂĄny éve rajongĂłja vagyok mĂĄr. Amikor megtalĂĄltam, rĂĄkattantam és végigmentem az Ăśsszes bejegyzésén. Szerelem volt elsĂľ lĂĄtĂĄsra. Példaképnek tekintem Ăľt, akitĂľl nagyon sokat lehet tanulni. AztĂĄn tavaly tavasszal, amikor megtudtam, hogy a londoni Food Blogger Connect konferenciĂĄn workshop-ot fog tartani... nem volt visszaĂşt. Befizettem a konferenciĂĄt, idĂľben lefoglaltam a repĂźlĂľjegyet és irĂĄny London.

Az élmények, amelyek a konferenciĂĄn értek, ĂśrĂśkre megmaradnak. ÉletreszĂłlĂł barĂĄtsĂĄgok szĂźlettek, rengeteget tanultam és olyan mértékĂť inspirĂĄciĂłt kaptam, amely azĂłta is tart. A workshop fantasztikus volt, abban a néhĂĄny ĂłrĂĄban szinte fel sem fogtam, hogy egy olyan ember mellett ĂĄllok és tanulok tĂľle, aki nagy példaképem! 

Béa kĂśnyve hivatalosan idén februĂĄrban jelent meg, de mĂĄr tavaly oktĂłberben elĂľ lehetett rendelni. Nem volt kérdés, hogy ez lesz a szĂźlinapi ajĂĄndékom. A kĂśnyvnek két nagy fejezete van. Az elsĂľben a konyhĂĄjĂĄt, a kamrĂĄjĂĄt ismerhetjĂźk meg, az ...