Köles körözött (tejtermék mentes, vegán)
sponsored links
Kissé szkeptikusan álltunk hozzá, de nagyon meggyõzõ.
Mivel nálunk tiltólistás a tejtermék jó volt kicsit nosztalgiázni, elképesztõen hasonlít az eredetihez.
100 g hántolt köles
1/2 lilahagyma
1 mokkáskanál õrölt kömény
1 mokkáskanál só (természetes, nem finomított)
1 teáskanál õrölt pirospaprika
3-4 teáskanál frissen facsart citromlé
csipet bors
1. fõzzük meg a kölest dupla mennyiségû vízben, majd hagyjuk kihûlni
2. szeljük apróra a lilahagymát, adjuk a köleshez a fûszerekkel együtt és keverjük össze alaposan
3. ha krémesebb állagot szeretnénk, fele mennyiségû masszát botmixerrel pürésítsünk, majd keverjük a maradékhoz, illetve 1-2 evõkanál vizet is lehet még hozzá adni