Azt mĂĄr tĂśbbszĂśr emlĂ­tettem, hogy fĂľként hĂşsmentesen étkezĂźnk, mégsem szeretem, ha megprĂłbĂĄlnak cĂ­mkézni és amikor megkérdezik, hogy akkor most mi vegetĂĄriĂĄnusok vagyunk-e, akkor nem igazĂĄn tudom, mi is a helyes vĂĄlasz. Én nagyon kĂśnnyĂť helyzetben vagyok, mivel mĂĄr gyerekkoromban is mindig a pĂśrkĂślt szaftjĂĄt szerettem és késĂľbb is jĂłl elvoltam minimĂĄlis hĂşs mennyiséggel, az csak néhĂĄny éve tudatosodott bennem, hogy az emésztésem is kevéssé kedveli, Ă­gy egyszerĂť szĂĄmomra a hĂşsmentes étkezés és ahogy lĂĄtom -hĂĄla a kĂ­sérletezĂľ kedvĂźnknek és a vĂĄltozatos étrendĂźnknek- HeF is megtalĂĄlta benne a kedvenceit...

Ha néha (értsd negyedévente egyszer-kétszer) mégis készĂ­tek valamilyen hĂşsos ételt, az zĂśmmel valamilyen tengeri csemege. A mĂşlt héten térképeztem fel az egyik nagy bevĂĄsĂĄrlĂłhely halas pultjĂĄt, készĂźlve a gĂśrĂśg estĂźnkre, amikor meglĂĄttam a frissen érkezett kirĂĄlyrĂĄkot. Gyorsan végiggondolva arra az elhatĂĄrozĂĄsra jutottam, hogy pĂĄncélosat veszek, Ă­gy a pĂĄncélbĂłl készĂ­tett alaplével tudom tesztelni a fĂľzþórĂĄra tervezett levest, a tisztĂ­tott hĂşsbĂłl pedig elkészĂźlt ez a finomsĂĄg, ja és azt még szeretném megjegyezni, hogy nem kerĂźlt tĂśbbe, mint hasonlĂł sĂşlyĂş csirkemell filé, vagy karaj...
RĂĄadĂĄsul szerintem ennél az ételnél a fĂľszerep a friss hĂĄzi tésztĂĄé és a pikĂĄns mĂĄrtĂĄsé :-)

sponsored links