Kókusztejes panna cotta datolyaszilvás-mangós öntettel
sponsored links
Elõször a mindenhol kapható vanília-szamóca párosra gondoltam, de novemberben nem igazán terem szamóca, így elsõ jött a kókusztej és a hurma-mangó páros.
Kimérünk 250 ml kókusztejet, 200 ml tejszínt és 200 ml tejet (nálam ez 3,5%-os) összekeverünk. Kevés folyadékkal kikeverünk 4 g zselatint, majd beleöntjük a keverékbe és felmelegítjük, de vigyázzunk, hogy nehogy felforrjon.
Poharakba öntjük, hagyjuk hûlni, ha már langyos akkor hûtõbe rakjuk 7-8 órára.
Közben bõven van idõ az öntét elkészítésére. Nem a hagyományos változatot csináltam. Felkockázunk 1 mangót és ...