Kókusztejes currys sertéscsíkok

2014-06-04

sponsored links

Innen-onnan jött az ihlet, a végsõ elhatázást meg a mai Ázsia Bt.-ben tett látogatás hozta meg. Csirke nyilván jobban illett volna hozzá, de reggel a hentesnél (megvan a helyi tuti :D:D:D, hurrá Bõgér;)) még nem tudtam hogy mit fõzök és a karaj tetszett meg. Számadás nélkül, mert elfelejtettem mérni :) 


Kókusztejes currys sertéscsíkok 
2 csík szalonna vékonyra szeletelve 
3 szelet sertéskaraj ceruza forma csíkokra vágva 
1 kisebb fej hagyma finomra darálva 
2 tk curry (Ázsia Bt. - kurkuma, koriander, görögszéna, gyömbér, római kömény, jódozott só, burgonyakeményítõ, cayenne bors) 
só 
frissen õrölt tarka bors 
165 ml kókusztej 
1 marék mirelit kukorica 
1 ek keményítõ 
némi tej 
A szalonnát ropogósra sütjük. Majd kiszedjük. A visszamaradt zsírban a karajcsíkokat és a darált hagymát megforgatjuk fehéredésig. Hozzáadjuk a fûszereket, a kókusztejet és a némi vizet (amivel kimostam a kókusztejes dobozt), a kukoricát. Puhára fõzzük a húst. A mártást kevés tejjel elkevert keményítõvel besûrítjük. Rizzsel és a megsütött szalonna pörccel tálaljuk. 


Folytats a blogon ... gumimacik.blogspot.com/2014/06/kokusz...

sponsored links

Keres?s