sponsored links

Felfedeztem a bulgurt! Minden ellenkezĂľ hĂ­resztelés ellenére ez nem kuszkusz, hanem
tĂśrt bĂşza, MagyarorszĂĄgon a tĂśrĂśk éttermekben "tĂśrĂśk rizsnek" is nevezik. LeginkĂĄbb a kĂśzel-keleti és a tĂśrĂśk konyha ĂĄltal kedvelt kĂśret. A még éretlen vagy a meghĂĄntolt érett bĂşzaszemeket pĂĄroljĂĄk, kiszĂĄrĂ­tjĂĄk, majd durvĂĄra ĂśsszetĂśrik . Mivel a bulgurt elĂľzetesen pĂĄroljĂĄk, ezért a magyarok ĂĄltal ismert bĂşzadarĂĄtĂłl eltérĂľen jĂłformĂĄn alig kell fĂľzni, akĂĄr elég csak vĂ­zzel leforrĂĄzni. Az Ă­ze enyhén a diĂłra emlékeztet.

A bulgur kétféle méretben kaphatĂł: van nagyobb, rizsszem nagysĂĄgĂş fél-egész bĂşzaszemekbĂľl ĂĄllĂł, és egészen aprĂłra tĂśrt, a bĂşzadarĂĄhoz hasonlĂ­tĂł. ElĂľbbit kĂśretként fogyasztjĂĄk, utĂłbbi salĂĄtĂĄk, fĂľtt ételek alapanyaga. Wiki

Mindent lehet belĂľle csinĂĄlni, amit eddig rizsbĂľl csinĂĄltam, azzal a kĂźlĂśnbséggel, hogy a rizs a cukorbeteg diétĂĄban kifejezetten ellenjavalt, mĂ­g a bulgur az alacsony glikémiĂĄs indexe miatt kifejezetten ajĂĄnlott.

KészĂ­tettem mĂĄr sĂłsan, most pedig édesség készĂźlt belĂľle, és nagyon finom volt melegen is és hidegen is.

PrĂłbĂĄljĂĄtok ki!

HozzĂĄvalĂłk: ...