Ismét tesztelés... Az utĂłbbi idĂľben tĂśbb Ăşj, érdekes termékkel kerĂźltĂźnk kapcsolatba, a soron kĂśvetkezĂľ alany az azték zsĂĄlya, vagyis chia mag, egy recept készĂ­tésre felkérés kapcsĂĄn épp ezt a csodĂĄt kell tesztelnĂźnk :-)

Az aztékok Ăľsi kincse a 3 fĂľ tĂĄplĂĄlék kĂśzé tartozott mĂĄr ie. 3500-ban hasznĂĄltĂĄk gabonaként, olaj-, valamint test festék alapanyagként, de még adĂłként is chia magot adtak a leigĂĄzott népek az uralkodĂłnak, illetve vallĂĄsi szertartĂĄsokban is szerepe volt.

A chia mag nagyon magas koncentrĂĄciĂłban tartalmaz szĂĄmos, az emberi szervezet egészséges mĂťkĂśdéséhez szĂźkséges tĂĄpanyagot, tĂśbbszĂśrĂśsen telĂ­tetlen zsĂ­rsavakban (omega-3, omega-6 és omega-9) gazdag. Magas benne a természetes rost, fehérje és ĂĄsvĂĄnyi anyag tartalom, kĂśnnyen emészthetĂľ formĂĄban tartalmazza szinte az Ăśsszes esszenciĂĄlis aminosavat, rĂĄadĂĄsul természetes formĂĄjĂĄban gluténmentes, Ă­gy lisztérzékenyek is fogyaszthatjĂĄk.

MeglepĂľen gazdasĂĄgos, 1-2 evĂľkanĂĄlnyi mennyiséget elegendĂľ hasznĂĄlni, fogyaszthatĂł bĂĄrhogyan, levesekben, salĂĄtĂĄkban, kĂśretekben, mĂźzliben, kĂĄsĂĄkban, sĂźteményekben, kenyerekben (stb.), de akĂĄr citromlével és mézzel limonĂĄdéban is.

Ez a sĂźtemény kevésbé keksz ĂĄllagĂş (bĂĄr sĂźtés napjĂĄn ropogĂłs), belĂźl, illetve mĂĄsnap gyermekkorunk mandulĂĄs csĂłkjĂĄra emlékeztet (HeF nagy ĂśrĂśmére...), kissé ragacsos ĂĄllagĂş :-)

sponsored links